| Перец красный сладкий (Пассерование) | 50 г |
| Кабачок (Пассерование) | 100 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Булгур, приготовленный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.6 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2385 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 4.2% | 3304 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.8% | 5091 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 8.8% | 1622 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 22.7% | 625 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.5 мкг | 900 мкг | 9.5% | 13.5% | 1053 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 13.6% | 1046 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 27.273 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 6.4% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.7% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 4.17 мг | 500 мг | 0.8% | 1.1% | 11990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 6.5% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 17% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.929 мкг | 400 мкг | 5.2% | 7.4% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.29 мг | 90 мг | 31.4% | 44.5% | 318 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.242 мг | 15 мг | 1.6% | 2.3% | 6198 г |
| Витамин Н, биотин | 0.202 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 24752 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1757 мг | 20 мг | 5.9% | 8.4% | 1701 г |
| Ниацин | 0.473 мг | ~ | |||
| Бетаин | 42.183 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.13 мг | 2500 мг | 8.1% | 11.5% | 1231 г |
| Кальций, Ca | 17.23 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.4% | 5804 г |
| Магний, Mg | 23.17 мг | 400 мг | 5.8% | 8.2% | 1726 г |
| Натрий, Na | 200.13 мг | 1300 мг | 15.4% | 21.8% | 650 г |
| Сера, S | 0.96 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 104167 г |
| Фосфор, P | 34.8 мг | 800 мг | 4.4% | 6.2% | 2299 г |
| Хлор, Cl | 306.26 мг | 2300 мг | 13.3% | 18.8% | 751 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.88 мг | 18 мг | 4.9% | 6.9% | 2045 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 0.833 мкг | 10 мкг | 8.3% | 11.8% | 1200 г |
| Марганец, Mn | 0.3591 мг | 2 мг | 18% | 25.5% | 557 г |
| Медь, Cu | 69.88 мкг | 1000 мкг | 7% | 9.9% | 1431 г |
| Молибден, Mo | 0.556 мкг | 70 мкг | 0.8% | 1.1% | 12590 г |
| Селен, Se | 0.544 мкг | 55 мкг | 1% | 1.4% | 10110 г |
| Фтор, F | 1.77 мкг | 4000 мкг | 225989 г | ||
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 4.2% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.4322 мг | 12 мг | 3.6% | 5.1% | 2776 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.529 г | ~ | |||
| Пролин | 0.176 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.081 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.038 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.287 г | min 16.8 г | 1.7% | 2.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 70,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».