Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 240 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.8 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1297 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 9% 854 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 12.8% 602 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.5% 3047 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.9 мкг 900 мкг 18.5% 14.3% 539 г
Ретинол 0.145 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.326 мг 1.8 мг 18.1% 13.9% 552 г
Витамин В4, холин 153.67 мг 500 мг 30.7% 23.7% 325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.796 мг 5 мг 15.9% 12.2% 628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 3.3% 2326 г
Витамин В9, фолаты 6.582 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6077 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 8.2% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин D, кальциферол 1.347 мкг 10 мкг 13.5% 10.4% 742 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.929 мг 15 мг 6.2% 4.8% 1615 г
Витамин Н, биотин 12.367 мкг 50 мкг 24.7% 19% 404 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6633 мг 20 мг 13.3% 10.2% 751 г
Ниацин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.82 мг 2500 мг 6.1% 4.7% 1636 г
Кальций, Ca 92.05 мг 1000 мг 9.2% 7.1% 1086 г
Магний, Mg 13.94 мг 400 мг 3.5% 2.7% 2869 г
Натрий, Na 401.25 мг 1300 мг 30.9% 23.8% 324 г
Сера, S 109.13 мг 1000 мг 10.9% 8.4% 916 г
Фосфор, P 159.9 мг 800 мг 20% 15.4% 500 г
Хлор, Cl 603.34 мг 2300 мг 26.2% 20.2% 381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.5 мкг ~
Железо, Fe 1.599 мг 18 мг 8.9% 6.9% 1126 г
Йод, I 16.84 мкг 150 мкг 11.2% 8.6% 891 г
Кобальт, Co 6.696 мкг 10 мкг 67% 51.6% 149 г
Марганец, Mn 0.0248 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8065 г
Медь, Cu 57.99 мкг 1000 мкг 5.8% 4.5% 1724 г
Молибден, Mo 7.066 мкг 70 мкг 10.1% 7.8% 991 г
Олово, Sn 7.65 мкг ~
Селен, Se 19.918 мкг 55 мкг 36.2% 27.9% 276 г
Стронций, Sr 8.67 мкг ~
Фтор, F 43.88 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9116 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 5.3% 1441 г
Цинк, Zn 0.8883 мг 12 мг 7.4% 5.7% 1351 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.484 г ~
Валин 0.471 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.661 г ~
Лизин 0.551 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.441 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.692 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.435 г ~
Аспарагиновая кислота 0.753 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 1.084 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.569 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 353.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.551 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.591 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.346 г min 16.8 г 19.9% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.239 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.806 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.534 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.436 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 129,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».