| Индейка, цыплята для жарки, темное мясо, мясо и кожа, приготовленные, жареные на открытом огне | 700 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Картофель (Жарка) | 500 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 100 г |
| Фасоль стручковая. Консервы (Припускание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.9 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1195 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 16% | 444 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.5% | 1302 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160.1 мкг | 900 мкг | 17.8% | 12.6% | 562 г |
| бета Каротин | 0.962 мг | 5 мг | 19.2% | 13.6% | 520 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.4% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 6.7% | 1065 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.835 мг | 5 мг | 16.7% | 11.9% | 599 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 11.4% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.562 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.7% | 4183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.211 мкг | 3 мкг | 7% | 5% | 1422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.39 мг | 90 мг | 4.9% | 3.5% | 2050 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.134 мг | 15 мг | 0.9% | 0.6% | 11194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7889 мг | 20 мг | 13.9% | 9.9% | 717 г |
| Ниацин | 0.593 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.49 мг | 2500 мг | 14% | 9.9% | 713 г |
| Кальций, Ca | 25.81 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3874 г |
| Кремний, Si | 0.429 мг | 30 мг | 1.4% | 1% | 6993 г |
| Магний, Mg | 26.66 мг | 400 мг | 6.7% | 4.8% | 1500 г |
| Натрий, Na | 249.1 мг | 1300 мг | 19.2% | 13.6% | 522 г |
| Сера, S | 13.8 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7246 г |
| Фосфор, P | 138.7 мг | 800 мг | 17.3% | 12.3% | 577 г |
| Хлор, Cl | 94.12 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.9% | 2444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 377.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.903 мг | 18 мг | 10.6% | 7.5% | 946 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 2.127 мкг | 10 мкг | 21.3% | 15.1% | 470 г |
| Литий, Li | 31.918 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0888 мг | 2 мг | 4.4% | 3.1% | 2252 г |
| Медь, Cu | 179.27 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 12.7% | 558 г |
| Молибден, Mo | 3.449 мкг | 70 мкг | 4.9% | 3.5% | 2030 г |
| Никель, Ni | 2.041 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 204.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.531 мкг | 55 мкг | 41% | 29.1% | 244 г |
| Фтор, F | 12.45 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32129 г |
| Хром, Cr | 4.12 мкг | 50 мкг | 8.2% | 5.8% | 1214 г |
| Цинк, Zn | 2.3502 мг | 12 мг | 19.6% | 13.9% | 511 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.887 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.874 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.487 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.28 г | ~ | |||
| Лизин | 1.49 г | ~ | |||
| Метионин | 0.454 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.731 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.66 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.527 г | ~ | |||
| Аланин | 1.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.636 г | ~ | |||
| Глицин | 1.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.641 г | ~ | |||
| Пролин | 0.787 г | ~ | |||
| Серин | 0.752 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.634 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.766 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.315 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.365 г | min 16.8 г | 8.1% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.122 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.941 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень индейки в духовке составляет 140,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».