| Сердце куриное (Жарка) | 500 г |
| Баклажаны (Жарка) | 214 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) | 55 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1321 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 15.5% | 507 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.9% | 889 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.4 мкг | 900 мкг | 7% | 5.5% | 1420 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 10.6% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.778 мг | 1.8 мг | 43.2% | 33.9% | 231 г |
| Витамин В4, холин | 2.65 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 18868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 14% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.641 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.7% | 4629 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.31 мг | 90 мг | 1.5% | 1.2% | 6870 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.044 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 34091 г |
| Витамин Н, биотин | 0.359 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13928 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8269 мг | 20 мг | 24.1% | 18.9% | 414 г |
| Ниацин | 3.305 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.46 мг | 2500 мг | 13% | 10.2% | 768 г |
| Кальций, Ca | 29.06 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.3% | 3441 г |
| Магний, Mg | 21.83 мг | 400 мг | 5.5% | 4.3% | 1832 г |
| Натрий, Na | 55.93 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.4% | 2324 г |
| Сера, S | 171.03 мг | 1000 мг | 17.1% | 13.4% | 585 г |
| Фосфор, P | 166.8 мг | 800 мг | 20.9% | 16.4% | 480 г |
| Хлор, Cl | 32.87 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.1% | 6997 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 361.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.722 мг | 18 мг | 26.2% | 20.5% | 381 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 12.771 мкг | 10 мкг | 127.7% | 100.2% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.1434 мг | 2 мг | 7.2% | 5.6% | 1395 г |
| Медь, Cu | 382.49 мкг | 1000 мкг | 38.2% | 30% | 261 г |
| Молибден, Mo | 15.133 мкг | 70 мкг | 21.6% | 16.9% | 463 г |
| Олово, Sn | 1.46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.224 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 24554 г |
| Стронций, Sr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.46 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9648 г |
| Хром, Cr | 9.41 мкг | 50 мкг | 18.8% | 14.7% | 531 г |
| Цинк, Zn | 3.2328 мг | 12 мг | 26.9% | 21.1% | 371 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.874 г | ~ | |||
| Валин | 1.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.782 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.552 г | ~ | |||
| Лизин | 0.922 г | ~ | |||
| Метионин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.652 г | ~ | |||
| Треонин | 0.714 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.708 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.222 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аланин | 1.357 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.607 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 1.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.606 г | ~ | |||
| Пролин | 0.965 г | ~ | |||
| Серин | 0.533 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 28.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 316.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.704 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.551 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.541 г | min 16.8 г | 21.1% | 16.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.99 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.694 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.51 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.143 г | ~ |
Энергетическая ценность сердечки с баклажаном составляет 127,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».