| Брокколи, сырая | 400 г |
| Сыр голландский, брусковый | 50 г |
| Рисовая мука, белая | 20 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1619 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 7.6% | 1267 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 10% | 966 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3.6% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10.1% | 952 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.3 мкг | 900 мкг | 7.7% | 7.4% | 1299 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 18.975 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 5.7% | 1695 г |
| бета Криптоксантин | 0.759 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1064.896 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.3% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 8.8% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 36.8 мг | 500 мг | 7.4% | 7.1% | 1359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 11.7% | 820 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 8.3% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.638 мкг | 400 мкг | 12.4% | 11.9% | 806 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.155 мкг | 3 мкг | 5.2% | 5% | 1935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 67.77 мг | 90 мг | 75.3% | 72.4% | 133 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.278 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.7% | 3597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.523 мг | 15 мг | 10.2% | 9.8% | 985 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.129 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 3.8% | 2475 г |
| Витамин К, филлохинон | 77.1 мкг | 120 мкг | 64.3% | 61.8% | 156 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5495 мг | 20 мг | 7.7% | 7.4% | 1291 г |
| Ниацин | 0.036 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.71 мг | 2500 мг | 10.6% | 10.2% | 944 г |
| Кальций, Ca | 135.83 мг | 1000 мг | 13.6% | 13.1% | 736 г |
| Магний, Mg | 23.56 мг | 400 мг | 5.9% | 5.7% | 1698 г |
| Натрий, Na | 141.36 мг | 1300 мг | 10.9% | 10.5% | 920 г |
| Сера, S | 40.65 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.9% | 2460 г |
| Фосфор, P | 127.9 мг | 800 мг | 16% | 15.4% | 625 г |
| Хлор, Cl | 13.91 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 16535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.857 мг | 18 мг | 4.8% | 4.6% | 2100 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.2% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 0.892 мкг | 10 мкг | 8.9% | 8.6% | 1121 г |
| Марганец, Mn | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 10.5% | 922 г |
| Медь, Cu | 58.07 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 5.6% | 1722 г |
| Молибден, Mo | 0.535 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.8% | 13084 г |
| Селен, Se | 5.298 мкг | 55 мкг | 9.6% | 9.2% | 1038 г |
| Фтор, F | 4.91 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 81466 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 0.9149 мг | 12 мг | 7.6% | 7.3% | 1312 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.965 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.318 г | ~ | |||
| Валин | 0.326 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.431 г | ~ | |||
| Лизин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Треонин | 0.219 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.442 г | ~ | |||
| Аланин | 0.227 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.525 г | ~ | |||
| Глицин | 0.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.389 г | ~ | |||
| Серин | 0.309 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.795 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.102 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.121 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.997 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.525 г | min 16.8 г | 9.1% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.332 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи жареные с сыром составляет 104 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».