Мой здоровый рацион

Рецепт Блины из гречневой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины из гречневой муки

Мука гречневая 50 г
Вода 80 г
Молоко из кешью (Cashew drink Alpro) 50 г
Яйцо куриное 46 г
Масло подсолнечное 2 г
Масло сливочное Tesco organic salted 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из гречневой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.7 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 992 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 6% 987 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.7% 889 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 6.1% 961 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 9.1% 645 г
Вода 29.5 г 2273 г 1.3% 0.8% 7705 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.4 мкг 900 мкг 8.2% 4.8% 1226 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 4.1% 1452 г
Витамин В4, холин 70.83 мг 500 мг 14.2% 8.4% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 4.3% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.2% 5000 г
Витамин В9, фолаты 1.975 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20253 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 2.9% 2041 г
Витамин D, кальциферол 0.621 мкг 10 мкг 6.2% 3.7% 1610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.709 мг 15 мг 4.7% 2.8% 2116 г
Витамин Н, биотин 5.701 мкг 50 мкг 11.4% 6.7% 877 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.016 мг 20 мг 5.1% 3% 1969 г
Ниацин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 39.51 мг 2500 мг 1.6% 0.9% 6328 г
Кальций, Ca 17.73 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5640 г
Магний, Mg 3.88 мг 400 мг 1% 0.6% 10309 г
Натрий, Na 38.26 мг 1300 мг 2.9% 1.7% 3398 г
Сера, S 50.16 мг 1000 мг 5% 2.9% 1994 г
Фосфор, P 54.2 мг 800 мг 6.8% 4% 1476 г
Хлор, Cl 44.71 мг 2300 мг 1.9% 1.1% 5144 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 2.3% 2550 г
Йод, I 5.64 мкг 150 мкг 3.8% 2.2% 2660 г
Кобальт, Co 2.822 мкг 10 мкг 28.2% 16.6% 354 г
Марганец, Mn 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.3% 22222 г
Медь, Cu 23.72 мкг 1000 мкг 2.4% 1.4% 4216 г
Молибден, Mo 1.693 мкг 70 мкг 2.4% 1.4% 4135 г
Селен, Se 8.946 мкг 55 мкг 16.3% 9.6% 615 г
Фтор, F 64.6 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6192 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4425 г
Цинк, Zn 0.3133 мг 12 мг 2.6% 1.5% 3830 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.254 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.5 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.454 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.655 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.695 г min 16.8 г 10.1% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.445 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.089 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Блины из гречневой муки составляет 169,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».