| Печень куриная (Жарка) | 700 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.1 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 915 г |
| Белки | 26.7 г | 76 г | 35.1% | 19.1% | 285 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 7.2% | 757 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 108.6 г | 2273 г | 4.8% | 2.6% | 2093 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18340.6 мкг | 900 мкг | 2037.8% | 1106.9% | 5 г |
| Ретинол | 6.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 2.2% | 2513 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.462 мг | 1.5 мг | 30.8% | 16.7% | 325 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.959 мг | 1.8 мг | 108.8% | 59.1% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 298.25 мг | 500 мг | 59.7% | 32.4% | 168 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.379 мг | 2 мг | 69% | 37.5% | 145 г |
| Витамин В9, фолаты | 367.404 мкг | 400 мкг | 91.9% | 49.9% | 109 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.341 мкг | 3 мкг | 844.7% | 458.8% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.1 мг | 90 мг | 21.2% | 11.5% | 471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.993 мг | 15 мг | 6.6% | 3.6% | 1511 г |
| Витамин Н, биотин | 0.044 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 113636 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.5214 мг | 20 мг | 102.6% | 55.7% | 97 г |
| Ниацин | 9.807 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.65 мг | 2500 мг | 14.9% | 8.1% | 669 г |
| Кальций, Ca | 22.62 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4421 г |
| Кремний, Si | 0.087 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Магний, Mg | 32.25 мг | 400 мг | 8.1% | 4.4% | 1240 г |
| Натрий, Na | 67.46 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.8% | 1927 г |
| Сера, S | 313.32 мг | 1000 мг | 31.3% | 17% | 319 г |
| Фосфор, P | 374.6 мг | 800 мг | 46.8% | 25.4% | 214 г |
| Хлор, Cl | 0.44 мг | 2300 мг | 522727 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.283 мг | 18 мг | 107.1% | 58.2% | 93 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Кобальт, Co | 22.961 мкг | 10 мкг | 229.6% | 124.7% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.4985 мг | 2 мг | 24.9% | 13.5% | 401 г |
| Медь, Cu | 592.14 мкг | 1000 мкг | 59.2% | 32.2% | 169 г |
| Молибден, Mo | 88.919 мкг | 70 мкг | 127% | 69% | 79 г |
| Никель, Ni | 0.048 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 83.581 мкг | 55 мкг | 152% | 82.6% | 66 г |
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.48 мкг | 4000 мкг | 833333 г | ||
| Хром, Cr | 13.8 мкг | 50 мкг | 27.6% | 15% | 362 г |
| Цинк, Zn | 10.1026 мг | 12 мг | 84.2% | 45.7% | 119 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.423 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.544 г | ~ | |||
| Валин | 1.926 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.642 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.437 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.95 г | ~ | |||
| Лизин | 1.635 г | ~ | |||
| Метионин | 0.642 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.009 г | ~ | |||
| Треонин | 1.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.611 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.498 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.522 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.216 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.858 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 1.635 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.249 г | ~ | |||
| Пролин | 1.544 г | ~ | |||
| Серин | 0.749 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 534.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.367 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.526 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.808 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.103 г | min 16.8 г | 18.5% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.871 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.183 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печенка жареная составляет 184,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».