| Чечевица, зерно (Варка) | 100 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 255 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 220 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 90 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 10 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 520 г |
| Томатная паста | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2345 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 14.6% | 950 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.8% | 8000 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 5.3% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 16.7% | 833 г |
| Вода | 157.7 г | 2273 г | 6.9% | 9.6% | 1441 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.1 мкг | 900 мкг | 3.3% | 4.6% | 2990 г |
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 2.9% | 4854 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.4% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.3% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 4.96 мг | 500 мг | 1% | 1.4% | 10081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 4.2% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 5.6% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.914 мкг | 400 мкг | 5% | 7% | 2009 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.91 мг | 90 мг | 11% | 15.3% | 908 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.174 мг | 15 мг | 1.2% | 1.7% | 8621 г |
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.9 мкг | 120 мкг | 29.1% | 40.5% | 344 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2849 мг | 20 мг | 16.4% | 22.8% | 609 г |
| Ниацин | 2.67 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.22 мг | 2500 мг | 11.3% | 15.7% | 883 г |
| Кальций, Ca | 39.93 мг | 1000 мг | 4% | 5.6% | 2504 г |
| Кремний, Si | 6.849 мг | 30 мг | 22.8% | 31.8% | 438 г |
| Магний, Mg | 36.57 мг | 400 мг | 9.1% | 12.7% | 1094 г |
| Натрий, Na | 27.7 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.9% | 4693 г |
| Сера, S | 43.13 мг | 1000 мг | 4.3% | 6% | 2319 г |
| Фосфор, P | 95.2 мг | 800 мг | 11.9% | 16.6% | 840 г |
| Хлор, Cl | 32.71 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.9% | 7031 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 368.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 194.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.791 мг | 18 мг | 10% | 13.9% | 1005 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.5% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 5.467 мкг | 10 мкг | 54.7% | 76.2% | 183 г |
| Литий, Li | 0.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2476 мг | 2 мг | 12.4% | 17.3% | 808 г |
| Медь, Cu | 133.82 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 18.7% | 747 г |
| Молибден, Mo | 15.03 мкг | 70 мкг | 21.5% | 29.9% | 466 г |
| Никель, Ni | 21.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.933 мкг | 55 мкг | 3.5% | 4.9% | 2845 г |
| Титан, Ti | 25.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.67 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23995 г |
| Хром, Cr | 9.22 мкг | 50 мкг | 18.4% | 25.6% | 542 г |
| Цинк, Zn | 0.8688 мг | 12 мг | 7.2% | 10% | 1381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.623 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.641 г | ~ | |||
| Валин | 0.423 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.364 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.364 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.632 г | ~ | |||
| Лизин | 0.762 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Треонин | 0.352 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.664 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.51 г | ~ | |||
| Аланин | 0.415 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.759 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.318 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.342 г | ~ | |||
| Серин | 0.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.89 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.155 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная (без картофеля) составляет 71,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».