| Пекинская капуста (пе-тсай), сырая | 80 г |
| Огурец, парниковый | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 170 г |
| Редис | 95 г |
| Укроп | 6 г |
| Лук зеленый (перо) | 18 г |
| Петрушка | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 16.3 ккал | 1684 ккал | 1% | 6.1% | 10331 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 7.4% | 8444 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.5% | 28000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 8.6% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 27.6% | 2222 г |
| Вода | 94.2 г | 2273 г | 4.1% | 25.2% | 2413 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.2 мкг | 900 мкг | 7.5% | 46% | 1339 г |
| альфа Каротин | 0.168 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 51.5% | 1190 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.084 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 12.9% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 12.9% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 5.28 мг | 500 мг | 1.1% | 6.7% | 9470 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 25.2% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 35% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.697 мкг | 400 мкг | 5.4% | 33.1% | 1844 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.47 мг | 90 мг | 25% | 153.4% | 401 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 11.7% | 5300 г |
| Витамин Н, биотин | 0.658 мкг | 50 мкг | 1.3% | 8% | 7599 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.5 мкг | 120 мкг | 33.8% | 207.4% | 296 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.462 мг | 20 мг | 2.3% | 14.1% | 4329 г |
| Ниацин | 0.269 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.47 мг | 2500 мг | 9.7% | 59.5% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 36.91 мг | 1000 мг | 3.7% | 22.7% | 2709 г |
| Магний, Mg | 17.53 мг | 400 мг | 4.4% | 27% | 2282 г |
| Натрий, Na | 11.71 мг | 1300 мг | 0.9% | 5.5% | 11102 г |
| Сера, S | 5.2 мг | 1000 мг | 0.5% | 3.1% | 19231 г |
| Фосфор, P | 35.9 мг | 800 мг | 4.5% | 27.6% | 2228 г |
| Хлор, Cl | 31.4 мг | 2300 мг | 1.4% | 8.6% | 7325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.619 мг | 18 мг | 3.4% | 20.9% | 2908 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 9.2% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 3.013 мкг | 10 мкг | 30.1% | 184.7% | 332 г |
| Литий, Li | 4.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 41.7% | 1481 г |
| Медь, Cu | 82.57 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 50.9% | 1211 г |
| Молибден, Mo | 3.263 мкг | 70 мкг | 4.7% | 28.8% | 2145 г |
| Никель, Ni | 7.453 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.328 мкг | 55 мкг | 0.6% | 3.7% | 16768 г |
| Фтор, F | 13.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.8% | 30395 г |
| Хром, Cr | 4.14 мкг | 50 мкг | 8.3% | 50.9% | 1208 г |
| Цинк, Zn | 0.1924 мг | 12 мг | 1.6% | 9.8% | 6237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.209 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты,огурцов,помидоров,редиса составляет 16,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».