Мой здоровый рацион

Рецепт Икра соленая домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Икра соленая домашняя

Икра, все виды, сырая 543 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра соленая домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.7 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1148 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 19.4% 352 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.7% 789 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 2% 3460 г
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.3 мкг 900 мкг 9.7% 6.6% 1031 г
Ретинол 0.087 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 207.504 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.233 мг 1.5 мг 15.5% 10.6% 644 г
Витамин В2, рибофлавин 0.718 мг 1.8 мг 39.9% 27.2% 251 г
Витамин В4, холин 325.22 мг 500 мг 65% 44.3% 154 г
Витамин В5, пантотеновая 0.97 мг 5 мг 19.4% 13.2% 515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 5.3% 1290 г
Витамин В9, фолаты 77.571 мкг 400 мкг 19.4% 13.2% 516 г
Витамин В12, кобаламин 9.696 мкг 3 мкг 323.2% 220.3% 31 г
Витамин C, аскорбиновая 15.51 мг 90 мг 17.2% 11.7% 580 г
Витамин D, кальциферол 11.733 мкг 10 мкг 117.3% 80% 85 г
Витамин D3, холекальциферол 11.733 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.18 мг 15 мг 47.9% 32.7% 209 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7454 мг 20 мг 8.7% 5.9% 1146 г
Макроэлементы
Калий, K 214.48 мг 2500 мг 8.6% 5.9% 1166 г
Кальций, Ca 29.22 мг 1000 мг 2.9% 2% 3422 г
Магний, Mg 19.86 мг 400 мг 5% 3.4% 2014 г
Натрий, Na 917.74 мг 1300 мг 70.6% 48.1% 142 г
Сера, S 3.86 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 25907 г
Фосфор, P 391.4 мг 800 мг 48.9% 33.3% 204 г
Хлор, Cl 1279.07 мг 2300 мг 55.6% 37.9% 180 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 2.5% 2795 г
Кобальт, Co 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 2.2% 3115 г
Марганец, Mn 0.0151 мг 2 мг 0.8% 0.5% 13245 г
Медь, Cu 102.77 мкг 1000 мкг 10.3% 7% 973 г
Молибден, Mo 2.357 мкг 70 мкг 3.4% 2.3% 2970 г
Селен, Se 39.077 мкг 55 мкг 71% 48.4% 141 г
Цинк, Zn 0.9825 мг 12 мг 8.2% 5.6% 1221 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.239 г ~
Валин 1.267 г ~
Гистидин* 0.589 г ~
Изолейцин 1.107 г ~
Лейцин 1.897 г ~
Лизин 1.647 г ~
Метионин 0.536 г ~
Треонин 0.986 г ~
Триптофан 0.284 г ~
Фенилаланин 1.059 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.385 г ~
Аспарагиновая кислота 1.735 г ~
Глицин 0.63 г ~
Глутаминовая кислота 2.589 г ~
Пролин 1.153 г ~
Серин 0.945 г ~
Тирозин 1.087 г ~
Цистеин 0.377 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 68.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 362.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.786 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.292 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.823 г min 16.8 г 10.9% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.363 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.312 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.108 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.109 г от 11.2 до 20.6 г 27.8% 19%
18:2 Линолевая (ud) 0.562 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.176 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.953 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.08 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.322 г ~

Энергетическая ценность Икра соленая домашняя составляет 146,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».