| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 27 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 141 г |
| Огурец очищенный, сырой | 59 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 127 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.5 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5182 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 4.3% | 6909 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 9.8% | 3111 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 4% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 16.9% | 1818 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 12.3% | 2490 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.3 мкг | 900 мкг | 6.5% | 20% | 1544 г |
| альфа Каротин | 1.311 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 21.5% | 1425 г |
| бета Криптоксантин | 2.95 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.622 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 5.8% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5.2% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 3.9 мг | 500 мг | 0.8% | 2.5% | 12821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 8.9% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 9.2% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.953 мкг | 400 мкг | 2% | 6.2% | 5030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.63 мг | 90 мг | 22.9% | 70.5% | 436 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.001 мг | 15 мг | 6.7% | 20.6% | 1499 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.538 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3.4% | 9294 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.8 мкг | 120 мкг | 14% | 43.1% | 714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4878 мг | 20 мг | 2.4% | 7.4% | 4100 г |
| Ниацин | 0.357 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.72 мг | 2500 мг | 9.7% | 29.8% | 1030 г |
| Кальций, Ca | 29.86 мг | 1000 мг | 3% | 9.2% | 3349 г |
| Магний, Mg | 16.79 мг | 400 мг | 4.2% | 12.9% | 2382 г |
| Натрий, Na | 335.04 мг | 1300 мг | 25.8% | 79.4% | 388 г |
| Сера, S | 6.5 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.2% | 15385 г |
| Фосфор, P | 30.1 мг | 800 мг | 3.8% | 11.7% | 2658 г |
| Хлор, Cl | 26.67 мг | 2300 мг | 1.2% | 3.7% | 8624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.519 мг | 18 мг | 2.9% | 8.9% | 3468 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.5% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 2.875 мкг | 10 мкг | 28.8% | 88.6% | 348 г |
| Марганец, Mn | 0.0765 мг | 2 мг | 3.8% | 11.7% | 2614 г |
| Медь, Cu | 61.47 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 18.8% | 1627 г |
| Молибден, Mo | 4.242 мкг | 70 мкг | 6.1% | 18.8% | 1650 г |
| Никель, Ni | 5.092 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.211 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.2% | 26066 г |
| Фтор, F | 8.05 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 49689 г |
| Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 13.8% | 2212 г |
| Цинк, Zn | 0.1399 мг | 12 мг | 1.2% | 3.7% | 8578 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.173 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.397 г | min 16.8 г | 2.4% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.997 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 27.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.997 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты составляет 32,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».