Мой здоровый рацион

Рецепт Шава. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шава

Соус 40 г
Лаваш "Армянский" (Каравай) 61 г
Куриная Грудка (Петелинка) 90 г
Огурец с кожурой, сырой 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шава".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.7 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1593 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 9.8% 962 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.2% 1806 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 4.9% 1921 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 43.7 г 2273 г 1.9% 1.8% 5201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 0.8% 12162 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 4.244 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
бета Криптоксантин 10.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.875 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.9% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин В4, холин 2.32 мг 500 мг 0.5% 0.5% 21552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 2.4% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин В9, фолаты 2.701 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 14809 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 1.1% 8036 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.037 мг 15 мг 0.2% 0.2% 40541 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 5% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.1056 мг 20 мг 0.5% 0.5% 18939 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.22 мг 2500 мг 2.7% 2.6% 3719 г
Кальций, Ca 13.8 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7246 г
Магний, Mg 5.86 мг 400 мг 1.5% 1.4% 6826 г
Натрий, Na 5.01 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 25948 г
Сера, S 2.29 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 43668 г
Фосфор, P 14.5 мг 800 мг 1.8% 1.7% 5517 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.117 мг 18 мг 0.7% 0.7% 15385 г
Марганец, Mn 0.0305 мг 2 мг 1.5% 1.4% 6557 г
Медь, Cu 15.82 мкг 1000 мкг 1.6% 1.5% 6321 г
Селен, Se 0.116 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 47414 г
Фтор, F 0.5 мкг 4000 мкг 800000 г
Цинк, Zn 0.0772 мг 12 мг 0.6% 0.6% 15544 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.402 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Шава составляет 105,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».