| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 739 г |
| Масло оливковое | 34 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 266 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 149 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 500 г |
| Барбарис (Жарка) | 10 г |
| Зира, семена | 10 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.1 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 6% | 748 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.2% | 1056 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 11.1% | 400 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 3.5% | 1259 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 7.1% | 625 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3846 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 347.1 мкг | 900 мкг | 38.6% | 17.1% | 259 г |
| бета Каротин | 2.085 мг | 5 мг | 41.7% | 18.5% | 240 г |
| бета Криптоксантин | 0.246 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.344 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 8.1% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 50.33 мг | 500 мг | 10.1% | 4.5% | 993 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 4.1% | 1082 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 8% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.284 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.5% | 3011 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.416 мкг | 3 мкг | 13.9% | 6.2% | 721 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 1% | 4569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.695 мг | 15 мг | 4.6% | 2% | 2158 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.925 мкг | 50 мкг | 9.9% | 4.4% | 1015 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0493 мг | 20 мг | 10.2% | 4.5% | 976 г |
| Ниацин | 1.571 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.86 мг | 2500 мг | 8% | 3.6% | 1257 г |
| Кальций, Ca | 29.2 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.3% | 3425 г |
| Кремний, Si | 317.46 мг | 30 мг | 1058.2% | 470.1% | 9 г |
| Магний, Mg | 44.73 мг | 400 мг | 11.2% | 5% | 894 г |
| Натрий, Na | 323.41 мг | 1300 мг | 24.9% | 11.1% | 402 г |
| Сера, S | 105.26 мг | 1000 мг | 10.5% | 4.7% | 950 г |
| Фосфор, P | 148.5 мг | 800 мг | 18.6% | 8.3% | 539 г |
| Хлор, Cl | 513.23 мг | 2300 мг | 22.3% | 9.9% | 448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 308 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 102.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.697 мг | 18 мг | 9.4% | 4.2% | 1061 г |
| Йод, I | 3.32 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1% | 4518 г |
| Кобальт, Co | 5.29 мкг | 10 мкг | 52.9% | 23.5% | 189 г |
| Литий, Li | 0.817 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0059 мг | 2 мг | 50.3% | 22.3% | 199 г |
| Медь, Cu | 199.04 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 8.8% | 502 г |
| Молибден, Mo | 12.6 мкг | 70 мкг | 18% | 8% | 556 г |
| Никель, Ni | 18.094 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.176 мкг | 55 мкг | 9.4% | 4.2% | 1063 г |
| Фтор, F | 79.97 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.9% | 5002 г |
| Хром, Cr | 5.98 мкг | 50 мкг | 12% | 5.3% | 836 г |
| Цинк, Zn | 1.3454 мг | 12 мг | 11.2% | 5% | 892 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.438 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.376 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.819 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.542 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.49 г | min 16.8 г | 8.9% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.448 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.471 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с бурым рисом составляет 225,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».