| Окунь речной (Припускание) | 195 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.7 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2196 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 28.2% | 463 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.1% | 6222 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.5% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2845 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.3 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.4% | 8738 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.85 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.575 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 9% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 0.31 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 161290 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 9.5% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 8.3% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.674 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.3% | 59347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.021 мкг | 3 мкг | 67.4% | 87.9% | 148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 2.6% | 5056 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.419 мг | 15 мг | 2.8% | 3.7% | 3580 г |
| гамма Токоферол | 0.071 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.072 мг | 20 мг | 25.4% | 33.1% | 394 г |
| Ниацин | 1.419 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.138 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.26 мг | 2500 мг | 8.3% | 10.8% | 1212 г |
| Кальций, Ca | 45.51 мг | 1000 мг | 4.6% | 6% | 2197 г |
| Магний, Mg | 22.61 мг | 400 мг | 5.7% | 7.4% | 1769 г |
| Натрий, Na | 640.41 мг | 1300 мг | 49.3% | 64.3% | 203 г |
| Сера, S | 189.72 мг | 1000 мг | 19% | 24.8% | 527 г |
| Фосфор, P | 142 мг | 800 мг | 17.8% | 23.2% | 563 г |
| Хлор, Cl | 927.82 мг | 2300 мг | 40.3% | 52.5% | 248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.005 мг | 18 мг | 5.6% | 7.3% | 1791 г |
| Кобальт, Co | 0.233 мкг | 10 мкг | 2.3% | 3% | 4292 г |
| Марганец, Mn | 0.0917 мг | 2 мг | 4.6% | 6% | 2181 г |
| Медь, Cu | 22.15 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 2.9% | 4515 г |
| Молибден, Mo | 1.71 мкг | 70 мкг | 2.4% | 3.1% | 4094 г |
| Селен, Se | 0.051 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 107843 г |
| Фтор, F | 0.53 мкг | 4000 мкг | 754717 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0327 мг | 12 мг | 0.3% | 0.4% | 36697 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.43 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Окунь на пару составляет 76,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».