Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка в терияки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в терияки с овощами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 300 г
Баклажаны (Пассерование) 300 г
Масло оливковое 15 г
Морковь, сырая 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в терияки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.8 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1654 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 20.9% 469 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.2% 2333 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.8% 5475 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.9% 1429 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.2% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.3 мкг 900 мкг 16.9% 16.6% 591 г
альфа Каротин 366 мкг ~
бета Каротин 1.259 мг 5 мг 25.2% 24.8% 397 г
Ликопин 0.105 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.947 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.1% 2368 г
Витамин В4, холин 0.93 мг 500 мг 0.2% 0.2% 53763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 8.1% 1220 г
Витамин В9, фолаты 10.421 мкг 400 мкг 2.6% 2.6% 3838 г
Витамин C, аскорбиновая 22.62 мг 90 мг 25.1% 24.7% 398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 2.5% 3947 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.977 мг 20 мг 29.9% 29.4% 335 г
Ниацин 7.341 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.12 мг 2500 мг 13.1% 12.9% 762 г
Кальций, Ca 17.03 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5872 г
Магний, Mg 63.31 мг 400 мг 15.8% 15.5% 632 г
Натрий, Na 47.14 мг 1300 мг 3.6% 3.5% 2758 г
Сера, S 10 мг 1000 мг 1% 1% 10000 г
Фосфор, P 127.9 мг 800 мг 16% 15.7% 625 г
Хлор, Cl 70.56 мг 2300 мг 3.1% 3% 3260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.7 мкг ~
Бор, B 42.1 мкг ~
Железо, Fe 1.237 мг 18 мг 6.9% 6.8% 1455 г
Йод, I 5.58 мкг 150 мкг 3.7% 3.6% 2688 г
Кобальт, Co 7.684 мкг 10 мкг 76.8% 75.4% 130 г
Марганец, Mn 0.1312 мг 2 мг 6.6% 6.5% 1524 г
Медь, Cu 120.88 мкг 1000 мкг 12.1% 11.9% 827 г
Молибден, Mo 9.825 мкг 70 мкг 14% 13.8% 712 г
Никель, Ni 0.316 мкг ~
Рубидий, Rb 50.1 мкг ~
Селен, Se 0.011 мкг 55 мкг 500000 г
Фтор, F 99.25 мкг 4000 мкг 2.5% 2.5% 4030 г
Хром, Cr 19.02 мкг 50 мкг 38% 37.3% 263 г
Цинк, Zn 1.1807 мг 12 мг 9.8% 9.6% 1016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.367 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 1.321 г ~
Валин 0.947 г ~
Гистидин* 0.941 г ~
Изолейцин 0.828 г ~
Лейцин 1.427 г ~
Лизин 1.896 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.621 г ~
Треонин 0.823 г ~
Триптофан 0.274 г ~
Фенилаланин 0.776 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.423 г ~
Заменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аланин 0.945 г ~
Аспарагиновая кислота 1.425 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 0.666 г ~
Глутаминовая кислота 2.089 г ~
Пролин 0.73 г ~
Серин 0.728 г ~
Тирозин 0.657 г ~
Цистеин 0.315 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.42 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.204 г min 16.8 г 7.2% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.091 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.294 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в терияки с овощами составляет 101,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».