Мой здоровый рацион

Рецепт Ёжики из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ёжики из индейки

Индейка всех видов, белое мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 350 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 200 г
Морковь, красная (Пассерование) 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Сметана 20,0% жирности 180 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 50 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.1 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1237 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 12.9% 571 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7% 1057 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.6% 2844 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.4% 3148 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.2 мкг 900 мкг 11.4% 8.4% 881 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.346 мг 5 мг 6.9% 5.1% 1445 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 5.4% 1343 г
Витамин В4, холин 69.93 мг 500 мг 14% 10.3% 715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 8.8% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.378 мг 2 мг 18.9% 13.9% 529 г
Витамин В9, фолаты 7.92 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5051 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 5.9% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.7% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин D3, холекальциферол 0.112 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 1% 7353 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.123 мкг 50 мкг 4.2% 3.1% 2355 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.9434 мг 20 мг 24.7% 18.1% 405 г
Ниацин 0.127 мг ~
Бетаин 2.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.58 мг 2500 мг 7.1% 5.2% 1400 г
Кальций, Ca 30.38 мг 1000 мг 3% 2.2% 3292 г
Магний, Mg 20.39 мг 400 мг 5.1% 3.7% 1962 г
Натрий, Na 463.39 мг 1300 мг 35.6% 26.2% 281 г
Сера, S 19.44 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5144 г
Фосфор, P 122.8 мг 800 мг 15.4% 11.3% 651 г
Хлор, Cl 529.62 мг 2300 мг 23% 16.9% 434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.9 мкг ~
Железо, Fe 0.651 мг 18 мг 3.6% 2.6% 2765 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9091 г
Кобальт, Co 2.043 мкг 10 мкг 20.4% 15% 489 г
Литий, Li 0.128 мкг ~
Марганец, Mn 0.1192 мг 2 мг 6% 4.4% 1678 г
Медь, Cu 69.83 мкг 1000 мкг 7% 5.1% 1432 г
Молибден, Mo 2.883 мкг 70 мкг 4.1% 3% 2428 г
Селен, Se 14.697 мкг 55 мкг 26.7% 19.6% 374 г
Фтор, F 13.86 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28860 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Цинк, Zn 0.8732 мг 12 мг 7.3% 5.4% 1374 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.73 г ~
Валин 0.439 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.889 г ~
Лизин 1 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.464 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.682 г ~
Аспарагиновая кислота 1.026 г ~
Глицин 0.53 г ~
Глутаминовая кислота 1.741 г ~
Пролин 0.657 г ~
Серин 0.53 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.543 г min 16.8 г 3.2% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.465 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.2 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ёжики из индейки составляет 136,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок