| Печень куриная | 195 г |
| Сердце куриное (Жарка) | 28 г |
| Соус Терияки | 10 г |
| Наршараб | 6 г |
| Соус Рыбный Exotic Food (с бутылки) | 2 г |
| Соус Вустерширский | 2 г |
| Паприка | 1 г |
| Соевый, соус, из сои и пшеницы, (shoyu) японское слово, обозначающее соевый соус | 26 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 88 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 1 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.2 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 876 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 14.7% | 355 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 7.7% | 675 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.6% | 1429 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3926 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10512.1 мкг | 900 мкг | 1168% | 607.7% | 9 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.668 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 2.4% | 2137 г |
| бета Криптоксантин | 27.74 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 84.951 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.491 мг | 1.5 мг | 32.7% | 17% | 305 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.962 мг | 1.8 мг | 109% | 56.7% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 173.34 мг | 500 мг | 34.7% | 18.1% | 288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.559 мг | 5 мг | 111.2% | 57.9% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.912 мг | 2 мг | 45.6% | 23.7% | 219 г |
| Витамин В9, фолаты | 522.196 мкг | 400 мкг | 130.5% | 67.9% | 77 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.509 мкг | 3 мкг | 483.6% | 251.6% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.09 мг | 90 мг | 26.8% | 13.9% | 374 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.839 мг | 15 мг | 12.3% | 6.4% | 816 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 30.961 мкг | 50 мкг | 61.9% | 32.2% | 161 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.8523 мг | 20 мг | 64.3% | 33.5% | 156 г |
| Ниацин | 0.442 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 431.21 мг | 2500 мг | 17.2% | 8.9% | 580 г |
| Кальций, Ca | 34.03 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.8% | 2939 г |
| Магний, Mg | 43.54 мг | 400 мг | 10.9% | 5.7% | 919 г |
| Натрий, Na | 971.52 мг | 1300 мг | 74.7% | 38.9% | 134 г |
| Сера, S | 223.89 мг | 1000 мг | 22.4% | 11.7% | 447 г |
| Фосфор, P | 324.4 мг | 800 мг | 40.6% | 21.1% | 247 г |
| Хлор, Cl | 10.02 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 22954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.548 мг | 18 мг | 91.9% | 47.8% | 109 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 16.637 мкг | 10 мкг | 166.4% | 86.6% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.5152 мг | 2 мг | 25.8% | 13.4% | 388 г |
| Медь, Cu | 517.36 мкг | 1000 мкг | 51.7% | 26.9% | 193 г |
| Молибден, Mo | 51.973 мкг | 70 мкг | 74.2% | 38.6% | 135 г |
| Никель, Ni | 1.184 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 187.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.228 мкг | 55 мкг | 87.7% | 45.6% | 114 г |
| Фтор, F | 13.56 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29499 г |
| Хром, Cr | 9.79 мкг | 50 мкг | 19.6% | 10.2% | 511 г |
| Цинк, Zn | 6.62 мг | 12 мг | 55.2% | 28.7% | 181 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.225 г | ~ | |||
| Валин | 0.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лизин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аланин | 0.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.313 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.187 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.591 г | ~ | |||
| Пролин | 0.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 340.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.785 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.484 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.987 г | min 16.8 г | 5.9% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.916 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.615 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.587 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная по-японски 18.04.18 составляет 192,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».