| Капуста белокочанная (Тушение) | 700 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 250 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5263 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 7.5% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 8.1% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 35.9% | 870 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 12.2% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.6 мкг | 900 мкг | 23.7% | 74.1% | 421 г |
| бета Каротин | 1.314 мг | 5 мг | 26.3% | 82.2% | 381 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 10.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 11.6% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 9.45 мг | 500 мг | 1.9% | 5.9% | 5291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 4.1% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 37.2% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.876 мкг | 400 мкг | 6% | 18.8% | 1675 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.26 мг | 90 мг | 48.1% | 150.3% | 208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.426 мг | 15 мг | 2.8% | 8.8% | 3521 г |
| Витамин Н, биотин | 0.289 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.9% | 17301 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.4 мкг | 120 мкг | 49.5% | 154.7% | 202 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0349 мг | 20 мг | 5.2% | 16.3% | 1933 г |
| Ниацин | 0.764 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.92 мг | 2500 мг | 12.2% | 38.1% | 817 г |
| Кальций, Ca | 40.69 мг | 1000 мг | 4.1% | 12.8% | 2458 г |
| Магний, Mg | 18.88 мг | 400 мг | 4.7% | 14.7% | 2119 г |
| Натрий, Na | 11.36 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.8% | 11444 г |
| Сера, S | 30.3 мг | 1000 мг | 3% | 9.4% | 3300 г |
| Фосфор, P | 33.6 мг | 800 мг | 4.2% | 13.1% | 2381 г |
| Хлор, Cl | 45.02 мг | 2300 мг | 2% | 6.3% | 5109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 444.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 174.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.77 мг | 18 мг | 4.3% | 13.4% | 2338 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 7.2% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 4.336 мкг | 10 мкг | 43.4% | 135.6% | 231 г |
| Литий, Li | 0.321 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2002 мг | 2 мг | 10% | 31.3% | 999 г |
| Медь, Cu | 110.28 мкг | 1000 мкг | 11% | 34.4% | 907 г |
| Молибден, Mo | 8.994 мкг | 70 мкг | 12.8% | 40% | 778 г |
| Никель, Ni | 14.026 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.316 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.9% | 17405 г |
| Фтор, F | 13.65 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 29304 г |
| Хром, Cr | 6.42 мкг | 50 мкг | 12.8% | 40% | 779 г |
| Цинк, Zn | 0.4604 мг | 12 мг | 3.8% | 11.9% | 2606 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.419 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.855 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.499 мг | ~ |
Энергетическая ценность капуста туш составляет 32 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».