| Брокколи (Жарка) | 258 г |
| Крупа манная | 38 г |
| Панировочные сухари | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2036 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 7.4% | 1652 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.3% | 9333 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 9.2% | 1311 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 20% | 606 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 4% | 3072 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 309.9 мкг | 900 мкг | 34.4% | 41.6% | 290 г |
| Ретинол | 0.31 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.7% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 8.2% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 0.12 мг | 500 мг | 416667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 15% | 809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 13.1% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 72.432 мкг | 400 мкг | 18.1% | 21.9% | 552 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.003 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.52 мг | 90 мг | 58.4% | 70.6% | 171 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.072 мг | 15 мг | 7.1% | 8.6% | 1399 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 108.8 мкг | 120 мкг | 90.7% | 109.7% | 110 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.009 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.7133 мг | 20 мг | 8.6% | 10.4% | 1167 г |
| Ниацин | 0.771 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.83 мг | 2500 мг | 11.7% | 14.1% | 854 г |
| Кальций, Ca | 47.98 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.8% | 2084 г |
| Кремний, Si | 0.946 мг | 30 мг | 3.2% | 3.9% | 3171 г |
| Магний, Mg | 21.36 мг | 400 мг | 5.3% | 6.4% | 1873 г |
| Натрий, Na | 356.05 мг | 1300 мг | 27.4% | 33.1% | 365 г |
| Сера, S | 13.32 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7508 г |
| Фосфор, P | 71.9 мг | 800 мг | 9% | 10.9% | 1113 г |
| Хлор, Cl | 498.66 мг | 2300 мг | 21.7% | 26.2% | 461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.847 мг | 18 мг | 4.7% | 5.7% | 2125 г |
| Кобальт, Co | 4.066 мкг | 10 мкг | 40.7% | 49.2% | 246 г |
| Марганец, Mn | 0.3039 мг | 2 мг | 15.2% | 18.4% | 658 г |
| Медь, Cu | 67.86 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 8.2% | 1474 г |
| Молибден, Mo | 2.695 мкг | 70 мкг | 3.9% | 4.7% | 2597 г |
| Никель, Ni | 1.813 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.885 мкг | 55 мкг | 5.2% | 6.3% | 1906 г |
| Титан, Ti | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.15 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 126984 г |
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 0.549 мг | 12 мг | 4.6% | 5.6% | 2186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.296 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.539 г | ~ | |||
| Пролин | 0.175 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.066 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из Брокколи [от Ильиной] составляет 82,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».