| Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) | 600 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 450 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1241 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 6.4% | 1152 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.7% | 949 г |
| Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% | 4.7% | 1553 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 9.6% | 769 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 330.4 мкг | 900 мкг | 36.7% | 27% | 272 г |
| бета Каротин | 1.983 мг | 5 мг | 39.7% | 29.3% | 252 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.9% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.4% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 16.63 мг | 500 мг | 3.3% | 2.4% | 3007 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 2.6% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 5.2% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.391 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.7% | 4259 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 10588 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.161 мг | 15 мг | 14.4% | 10.6% | 694 г |
| Витамин Н, биотин | 2.55 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3.8% | 1961 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4995 мг | 20 мг | 22.5% | 16.6% | 444 г |
| Ниацин | 2.677 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.62 мг | 2500 мг | 7.1% | 5.2% | 1407 г |
| Кальций, Ca | 19.88 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5030 г |
| Кремний, Si | 242.609 мг | 30 мг | 808.7% | 595.9% | 12 г |
| Магний, Mg | 36.28 мг | 400 мг | 9.1% | 6.7% | 1103 г |
| Натрий, Na | 25.48 мг | 1300 мг | 2% | 1.5% | 5102 г |
| Сера, S | 19.24 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5198 г |
| Фосфор, P | 121 мг | 800 мг | 15.1% | 11.1% | 661 г |
| Хлор, Cl | 49.43 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.5% | 4653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 278.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 78.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.955 мг | 18 мг | 5.3% | 3.9% | 1885 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 3.98 мкг | 10 мкг | 39.8% | 29.3% | 251 г |
| Литий, Li | 1.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7411 мг | 2 мг | 37.1% | 27.3% | 270 г |
| Медь, Cu | 140.48 мкг | 1000 мкг | 14% | 10.3% | 712 г |
| Молибден, Mo | 8.093 мкг | 70 мкг | 11.6% | 8.5% | 865 г |
| Никель, Ni | 10.422 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.93 мкг | 55 мкг | 7.1% | 5.2% | 1399 г |
| Фтор, F | 96.41 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.8% | 4149 г |
| Хром, Cr | 6.24 мкг | 50 мкг | 12.5% | 9.2% | 801 г |
| Цинк, Zn | 0.7576 мг | 12 мг | 6.3% | 4.6% | 1584 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.818 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.536 г | ~ | |||
| Валин | 0.37 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.579 г | ~ | |||
| Лизин | 0.641 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Треонин | 0.301 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.578 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.373 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.576 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.276 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.928 г | ~ | |||
| Пролин | 0.298 г | ~ | |||
| Серин | 0.29 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.478 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.573 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.642 г | min 16.8 г | 9.8% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.555 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.941 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.3% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.912 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность плов с грудкой составляет 135,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».