| Шампиньоны | 40 г |
| Говядина 2 кат. | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 40 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.2 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1334 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 11% | 717 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 11.7% | 675 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.8% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.5 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.6% | 3051 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.4% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 8.2% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 13.78 мг | 500 мг | 2.8% | 2.2% | 3628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.709 мг | 5 мг | 14.2% | 11.3% | 705 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 8.7% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.5 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.5% | 3200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.373 мкг | 3 мкг | 45.8% | 36.3% | 218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.15 мг | 90 мг | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 1.4% | 5682 г |
| Витамин Н, биотин | 5.277 мкг | 50 мкг | 10.6% | 8.4% | 948 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2182 мг | 20 мг | 26.1% | 20.7% | 383 г |
| Ниацин | 3.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.36 мг | 2500 мг | 12.4% | 9.8% | 808 г |
| Кальций, Ca | 26.55 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.1% | 3766 г |
| Кремний, Si | 1.455 мг | 30 мг | 4.9% | 3.9% | 2062 г |
| Магний, Mg | 18.09 мг | 400 мг | 4.5% | 3.6% | 2211 г |
| Натрий, Na | 41.36 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.5% | 3143 г |
| Сера, S | 125.45 мг | 1000 мг | 12.5% | 9.9% | 797 г |
| Фосфор, P | 133.3 мг | 800 мг | 16.7% | 13.2% | 600 г |
| Хлор, Cl | 49 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.7% | 4694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.555 мг | 18 мг | 8.6% | 6.8% | 1158 г |
| Йод, I | 8.73 мкг | 150 мкг | 5.8% | 4.6% | 1718 г |
| Кобальт, Co | 6.873 мкг | 10 мкг | 68.7% | 54.4% | 145 г |
| Литий, Li | 0.145 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0841 мг | 2 мг | 4.2% | 3.3% | 2378 г |
| Медь, Cu | 192.91 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 15.3% | 518 г |
| Молибден, Mo | 6.727 мкг | 70 мкг | 9.6% | 7.6% | 1041 г |
| Никель, Ni | 4.455 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.891 мкг | 55 мкг | 8.9% | 7.1% | 1125 г |
| Стронций, Sr | 6.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.91 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10023 г |
| Хром, Cr | 6.82 мкг | 50 мкг | 13.6% | 10.8% | 733 г |
| Цинк, Zn | 1.7255 мг | 12 мг | 14.4% | 11.4% | 695 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.52 г | ~ | |||
| Валин | 0.505 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.33 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.398 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.764 г | ~ | |||
| Лизин | 0.77 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.372 г | ~ | |||
| Треонин | 0.398 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.695 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.533 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.876 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.457 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.545 г | ~ | |||
| Пролин | 0.396 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.156 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.574 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.135 г | min 16.8 г | 18.7% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.711 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо с грибами в сливочном соусе составляет 126,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».