| Шампиньоны | 188 г |
| Сметана 20,0% жирности | 300 г |
| Чеснок луковица | 27 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1138 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 2.9% | 2303 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 16.1% | 421 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.2 мкг | 900 мкг | 10.9% | 7.4% | 916 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.993 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 2% | 3448 г |
| бета Криптоксантин | 5.658 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.228 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.6% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 8.4% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 69.91 мг | 500 мг | 14% | 9.5% | 715 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.936 мг | 5 мг | 18.7% | 12.6% | 534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.932 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.8% | 2362 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.204 мкг | 3 мкг | 6.8% | 4.6% | 1471 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.86 мг | 90 мг | 4.3% | 2.9% | 2332 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.149 мг | 15 мг | 7.7% | 5.2% | 1305 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.985 мкг | 50 мкг | 4% | 2.7% | 2519 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 5% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.438 мг | 20 мг | 12.2% | 8.2% | 820 г |
| Ниацин | 1.774 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.91 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.4% | 916 г |
| Кальций, Ca | 62.42 мг | 1000 мг | 6.2% | 4.2% | 1602 г |
| Магний, Mg | 12.28 мг | 400 мг | 3.1% | 2.1% | 3257 г |
| Натрий, Na | 237.04 мг | 1300 мг | 18.2% | 12.3% | 548 г |
| Сера, S | 14.78 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6766 г |
| Фосфор, P | 79.9 мг | 800 мг | 10% | 6.8% | 1001 г |
| Хлор, Cl | 339.3 мг | 2300 мг | 14.8% | 10% | 678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.406 мг | 18 мг | 2.3% | 1.6% | 4433 г |
| Йод, I | 6.67 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3% | 2249 г |
| Кобальт, Co | 5.713 мкг | 10 мкг | 57.1% | 38.6% | 175 г |
| Марганец, Mn | 0.0637 мг | 2 мг | 3.2% | 2.2% | 3140 г |
| Медь, Cu | 16.22 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6165 г |
| Молибден, Mo | 1.643 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.6% | 4260 г |
| Рубидий, Rb | 9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.735 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.9% | 7483 г |
| Фтор, F | 4.9 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 81633 г |
| Хром, Cr | 4.49 мкг | 50 мкг | 9% | 6.1% | 1114 г |
| Цинк, Zn | 0.1671 мг | 12 мг | 1.4% | 0.9% | 7181 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.29 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.307 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.732 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | min 16.8 г | 3% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.272 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной соус с чесноком составляет 148 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».