| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Перец болгарский, сырой | 150 г |
| Морковь, сырая | 300 г |
| Вода | 250 г |
| Масло льняное | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.9 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3836 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.9% | 5846 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.9% | 2545 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 5% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 19.4% | 1176 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 8.9% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.7 мкг | 900 мкг | 16.6% | 37.8% | 601 г |
| альфа Каротин | 602.594 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.507 мг | 5 мг | 30.1% | 68.6% | 332 г |
| бета Криптоксантин | 2.939 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.173 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 87.666 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 5.5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 7.1% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 8.35 мг | 500 мг | 1.7% | 3.9% | 5988 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 3% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 14.4% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.548 мкг | 400 мкг | 5.1% | 11.6% | 1947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.63 мг | 90 мг | 48.5% | 110.5% | 206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.256 мг | 15 мг | 1.7% | 3.9% | 5859 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 46.9 мкг | 120 мкг | 39.1% | 89.1% | 256 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7831 мг | 20 мг | 3.9% | 8.9% | 2554 г |
| Ниацин | 0.403 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.71 мг | 2500 мг | 9.8% | 22.3% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 35.06 мг | 1000 мг | 3.5% | 8% | 2852 г |
| Магний, Mg | 12.82 мг | 400 мг | 3.2% | 7.3% | 3120 г |
| Натрий, Na | 19.64 мг | 1300 мг | 1.5% | 3.4% | 6619 г |
| Сера, S | 21.47 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.8% | 4658 г |
| Фосфор, P | 26.5 мг | 800 мг | 3.3% | 7.5% | 3019 г |
| Хлор, Cl | 21.53 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.1% | 10683 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.438 мг | 18 мг | 2.4% | 5.5% | 4110 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.7% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 1.729 мкг | 10 мкг | 17.3% | 39.4% | 578 г |
| Марганец, Mn | 0.1406 мг | 2 мг | 7% | 15.9% | 1422 г |
| Медь, Cu | 63.92 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 14.6% | 1564 г |
| Молибден, Mo | 5.764 мкг | 70 мкг | 8.2% | 18.7% | 1214 г |
| Никель, Ni | 8.646 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.216 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 25463 г |
| Фтор, F | 20.73 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 19296 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 13.2% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.298 мг | 12 мг | 2.5% | 5.7% | 4027 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.305 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.499 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.153 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.407 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 28.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Маринованная капуста домашняя составляет 43,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».