| Сельдерей (Жарка) | 250 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Чеснок, сырой | 4 г |
| Перец красный сладкий | 10 г |
Сельдерей порезать на тонкие дольки ,лук,морковь обжарить на среду.огне,добавить сельдерей,обжарить на сильном огне,добавить красный перец,соль.от соли сельдерей даст сок,поэтому масла кладу немного.степень прожарки зависит от вкуса,я люблю когда чуть хрустит,муж- когда помягче.за минуту до готовности кладу мелкорубленный чеснок. Не передержите,аромат обалденный!!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.5 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3335 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.8% | 6909 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 10.3% | 1931 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4.8% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 23.8% | 833 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.5% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 670.9 мкг | 900 мкг | 74.5% | 147.5% | 134 г |
| альфа Каротин | 947.411 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.918 мг | 5 мг | 98.4% | 194.9% | 102 г |
| Ликопин | 0.272 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 69.929 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 5.1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 9.1% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 2.65 мг | 500 мг | 0.5% | 1% | 18868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 3.8% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 13.5% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.204 мкг | 400 мкг | 5.3% | 10.5% | 1886 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.36 мг | 90 мг | 27.1% | 53.7% | 369 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.766 мг | 15 мг | 11.8% | 23.4% | 849 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 5.9% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7173 мг | 20 мг | 3.6% | 7.1% | 2788 г |
| Ниацин | 0.286 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.18 мг | 2500 мг | 14.2% | 28.1% | 706 г |
| Кальций, Ca | 54.64 мг | 1000 мг | 5.5% | 10.9% | 1830 г |
| Магний, Mg | 32.89 мг | 400 мг | 8.2% | 16.2% | 1216 г |
| Натрий, Na | 128.58 мг | 1300 мг | 9.9% | 19.6% | 1011 г |
| Сера, S | 8.86 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.8% | 11287 г |
| Фосфор, P | 61.6 мг | 800 мг | 7.7% | 15.2% | 1299 г |
| Хлор, Cl | 3.92 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 58673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.931 мг | 18 мг | 5.2% | 10.3% | 1933 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.6% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 0.763 мкг | 10 мкг | 7.6% | 15% | 1311 г |
| Марганец, Mn | 0.0929 мг | 2 мг | 4.6% | 9.1% | 2153 г |
| Медь, Cu | 30.51 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 6.1% | 3278 г |
| Никель, Ni | 0.409 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.182 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 30220 г |
| Фтор, F | 5.29 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 75614 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.8% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 0.2058 мг | 12 мг | 1.7% | 3.4% | 5831 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.467 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.45 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | min 16.8 г | 3.9% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.649 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.664 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 29.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.663 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдерей черешковый жареный,стебли составляет 50,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».