| Говядина тушеная | 100 г |
| Томатный соус для Болоньезе с луком и чесноком (DOLMIO) | 30 г |
| Масло оливковое | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.8 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 860 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 8.7% | 589 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 13.8% | 368 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.1 мкг | 900 мкг | 5% | 2.6% | 1996 г |
| бета Каротин | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 2.8% | 1845 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 3.6% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 3.3% | 1563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.26 мг | 90 мг | 2.5% | 1.3% | 3982 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.754 мг | 15 мг | 5% | 2.6% | 1989 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6917 мг | 20 мг | 33.5% | 17.1% | 299 г |
| Ниацин | 3.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.77 мг | 2500 мг | 16.4% | 8.4% | 610 г |
| Кальций, Ca | 13.91 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7189 г |
| Магний, Mg | 18.8 мг | 400 мг | 4.7% | 2.4% | 2128 г |
| Натрий, Na | 409.76 мг | 1300 мг | 31.5% | 16.1% | 317 г |
| Сера, S | 126.32 мг | 1000 мг | 12.6% | 6.4% | 792 г |
| Фосфор, P | 140.9 мг | 800 мг | 17.6% | 9% | 568 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.039 мг | 18 мг | 11.3% | 5.8% | 883 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.692 г | ~ | |||
| Валин | 0.835 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.489 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.451 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.857 г | ~ | |||
| Лизин | 1.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.459 г | ~ | |||
| Треонин | 0.459 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.451 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.789 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.699 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.925 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.677 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.744 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.459 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.338 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.256 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.291 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.509 г | min 16.8 г | 9% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.464 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.271 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш болоньезе (Антон) составляет 195,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».