Мой здоровый рацион

Рецепт шоколад шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шоколад шоколадный

Грецкий орех 150 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 80 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 550 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Кукурузный крахмал 60 г
Какао-порошок 75 г
Желатин пищевой 20 г
Кофе растворимый, приготовленный на воде 120 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 500 г
Чернослив (слива сушеная) (Мытьё, нарезка) 100 г
Шоколад Президент 72% [Коммунарка] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шоколад шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.9 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 8.6% 650 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 8.7% 636 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 3.3% 1672 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 9.4% 588 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.5% 3726 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.8 мкг 900 мкг 5.3% 2.9% 1883 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 1.9% 2941 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 5.1% 1084 г
Витамин В4, холин 36.56 мг 500 мг 7.3% 4.1% 1368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 4.1% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 4.6% 1212 г
Витамин В9, фолаты 21.775 мкг 400 мкг 5.4% 3% 1837 г
Витамин В12, кобаламин 0.458 мкг 3 мкг 15.3% 8.5% 655 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8182 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.639 мг 15 мг 4.3% 2.4% 2347 г
Витамин Н, биотин 4.484 мкг 50 мкг 9% 5% 1115 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.8% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.6995 мг 20 мг 13.5% 7.5% 741 г
Ниацин 0.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.37 мг 2500 мг 12.7% 7.1% 790 г
Кальций, Ca 104.07 мг 1000 мг 10.4% 5.8% 961 г
Кремний, Si 7.292 мг 30 мг 24.3% 13.5% 411 г
Магний, Mg 50.78 мг 400 мг 12.7% 7.1% 788 г
Натрий, Na 39.05 мг 1300 мг 3% 1.7% 3329 г
Сера, S 94.4 мг 1000 мг 9.4% 5.2% 1059 г
Фосфор, P 161 мг 800 мг 20.1% 11.2% 497 г
Хлор, Cl 75.26 мг 2300 мг 3.3% 1.8% 3056 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.1 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Ванадий, V 5.17 мкг ~
Железо, Fe 1.695 мг 18 мг 9.4% 5.2% 1062 г
Йод, I 5.99 мкг 150 мкг 4% 2.2% 2504 г
Кобальт, Co 2.587 мкг 10 мкг 25.9% 14.4% 387 г
Литий, Li 0.723 мкг ~
Марганец, Mn 0.3901 мг 2 мг 19.5% 10.8% 513 г
Медь, Cu 311.19 мкг 1000 мкг 31.1% 17.3% 321 г
Молибден, Mo 7.731 мкг 70 мкг 11% 6.1% 905 г
Никель, Ni 24.342 мкг ~
Олово, Sn 8.07 мкг ~
Рубидий, Rb 4.6 мкг ~
Селен, Se 10.913 мкг 55 мкг 19.8% 11% 504 г
Стронций, Sr 10.07 мкг ~
Титан, Ti 0.76 мкг ~
Фтор, F 88.33 мкг 4000 мкг 2.2% 1.2% 4528 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 5.2% 1064 г
Цинк, Zn 0.8387 мг 12 мг 7% 3.9% 1431 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.928 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.149 г ~
Аргинин* 0.543 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.392 г ~
Лейцин 0.711 г ~
Лизин 0.539 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.719 г ~
Заменимые аминокислоты 2.874 г ~
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.501 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 1.39 г ~
Пролин 0.819 г ~
Серин 0.371 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 37.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 34.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.484 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.791 г min 16.8 г 10.7% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.152 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.095 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.201 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.48 г от 11.2 до 20.6 г 31.1% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.857 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.599 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Прочие вещества
Кофеин 1.746 мг ~

Энергетическая ценность шоколад шоколадный составляет 179,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».