| Печень говяжья | 400 г |
| Какао-порошок | 25 г |
| масло сливочное президент | 10 г |
| Корица | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1255 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 17.4% | 427 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.1% | 918 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.5% | 1000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7641.4 мкг | 900 мкг | 849% | 632.6% | 12 г |
| бета Каротин | 0.915 мг | 5 мг | 18.3% | 13.6% | 546 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.28 мг | 1.5 мг | 18.7% | 13.9% | 536 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.012 мг | 1.8 мг | 111.8% | 83.3% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 579.98 мг | 500 мг | 116% | 86.4% | 86 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.298 мг | 5 мг | 126% | 93.9% | 79 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.657 мг | 2 мг | 32.9% | 24.5% | 304 г |
| Витамин В9, фолаты | 221.788 мкг | 400 мкг | 55.4% | 41.3% | 180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 54.795 мкг | 3 мкг | 1826.5% | 1361% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.16 мг | 90 мг | 33.5% | 25% | 298 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.096 мкг | 10 мкг | 11% | 8.2% | 912 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.855 мг | 15 мг | 5.7% | 4.2% | 1754 г |
| Витамин Н, биотин | 89.498 мкг | 50 мкг | 179% | 133.4% | 56 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2694 мг | 20 мг | 61.3% | 45.7% | 163 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.05 мг | 2500 мг | 13.7% | 10.2% | 731 г |
| Кальций, Ca | 22.39 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4466 г |
| Магний, Mg | 41.11 мг | 400 мг | 10.3% | 7.7% | 973 г |
| Натрий, Na | 95.79 мг | 1300 мг | 7.4% | 5.5% | 1357 г |
| Сера, S | 222.83 мг | 1000 мг | 22.3% | 16.6% | 449 г |
| Фосфор, P | 324.6 мг | 800 мг | 40.6% | 30.3% | 246 г |
| Хлор, Cl | 92.92 мг | 2300 мг | 4% | 3% | 2475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.614 мг | 18 мг | 42.3% | 31.5% | 236 г |
| Йод, I | 5.75 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.8% | 2609 г |
| Кобальт, Co | 18.174 мкг | 10 мкг | 181.7% | 135.4% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.6713 мг | 2 мг | 33.6% | 25% | 298 г |
| Медь, Cu | 3732.34 мкг | 1000 мкг | 373.2% | 278.1% | 27 г |
| Молибден, Mo | 103.653 мкг | 70 мкг | 148.1% | 110.4% | 68 г |
| Селен, Se | 36.277 мкг | 55 мкг | 66% | 49.2% | 152 г |
| Фтор, F | 224.03 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 4.2% | 1785 г |
| Хром, Cr | 29.22 мкг | 50 мкг | 58.4% | 43.5% | 171 г |
| Цинк, Zn | 4.984 мг | 12 мг | 41.5% | 30.9% | 241 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 246.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень составляет 134,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».