| Телятина, лопаточная часть (Жарка котлеты) | 796 г |
| Свинина, корейка мякоть (Жарка котлеты) | 344 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 432 г |
| Творог 5% жирности | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) | 200 г |
Составляющие ингредиенты перекрутить на мясорубке + творог, соль, перец. Сформовать на лист котлеты и выпекать в духовке 20 - 25 мин при 220 - 200 град.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.2 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1078 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 12.4% | 517 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 8.3% | 778 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.3% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.4% | 1000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.29 мг | 1.5 мг | 19.3% | 12.4% | 517 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 5.7% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 73.91 мг | 500 мг | 14.8% | 9.5% | 676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.766 мг | 5 мг | 15.3% | 9.8% | 653 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 11.3% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.24 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.5% | 4329 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.349 мкг | 3 мкг | 45% | 28.8% | 222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8411 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.414 мг | 15 мг | 2.8% | 1.8% | 3623 г |
| Витамин Н, биотин | 4.16 мкг | 50 мкг | 8.3% | 5.3% | 1202 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1906 мг | 20 мг | 31% | 19.8% | 323 г |
| Ниацин | 0.763 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.52 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.6% | 967 г |
| Кальций, Ca | 25.96 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3852 г |
| Кремний, Si | 2.194 мг | 30 мг | 7.3% | 4.7% | 1367 г |
| Магний, Mg | 27.55 мг | 400 мг | 6.9% | 4.4% | 1452 г |
| Натрий, Na | 307.46 мг | 1300 мг | 23.7% | 15.2% | 423 г |
| Сера, S | 191.09 мг | 1000 мг | 19.1% | 12.2% | 523 г |
| Фосфор, P | 175.4 мг | 800 мг | 21.9% | 14% | 456 г |
| Хлор, Cl | 514.78 мг | 2300 мг | 22.4% | 14.3% | 447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.719 мг | 18 мг | 15.1% | 9.7% | 662 г |
| Йод, I | 3.32 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.4% | 4518 г |
| Кобальт, Co | 6.419 мкг | 10 мкг | 64.2% | 41.1% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.2575 мг | 2 мг | 12.9% | 8.3% | 777 г |
| Медь, Cu | 200.4 мкг | 1000 мкг | 20% | 12.8% | 499 г |
| Молибден, Mo | 4.521 мкг | 70 мкг | 6.5% | 4.2% | 1548 г |
| Никель, Ni | 3.964 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.917 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.1% | 5998 г |
| Фтор, F | 64.42 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6209 г |
| Хром, Cr | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 4.9% | 1316 г |
| Цинк, Zn | 2.6504 мг | 12 мг | 22.1% | 14.1% | 453 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.962 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты в духовке. составляет 156,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».