| Фасоль (стручок) (Варка) | 200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 80 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 30 г |
Пассеровать лук и морковь. Добавить фасоль,посолить,поперчить,добавить томат, воду и тушить на минут 15 на сковороде под крышкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.5 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1925 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.4% | 3304 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 12.2% | 933 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.1% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 17.7% | 645 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 498.8 мкг | 900 мкг | 55.4% | 63.3% | 180 г |
| бета Каротин | 2.992 мг | 5 мг | 59.8% | 68.3% | 167 г |
| бета Криптоксантин | 0.14 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.596 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 7.5% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 0.03 мг | 500 мг | 1666667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 5.8% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 11% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.439 мкг | 400 мкг | 6.6% | 7.5% | 1513 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.28 мг | 90 мг | 15.9% | 18.2% | 630 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.935 мг | 15 мг | 19.6% | 22.4% | 511 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.624 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.4% | 8013 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 3.3% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.957 мг | 20 мг | 4.8% | 5.5% | 2090 г |
| Ниацин | 0.578 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.76 мг | 2500 мг | 11.6% | 13.3% | 863 г |
| Кальций, Ca | 53.27 мг | 1000 мг | 5.3% | 6.1% | 1877 г |
| Магний, Mg | 30.02 мг | 400 мг | 7.5% | 8.6% | 1332 г |
| Натрий, Na | 120.42 мг | 1300 мг | 9.3% | 10.6% | 1080 г |
| Сера, S | 15.57 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6423 г |
| Фосфор, P | 53.4 мг | 800 мг | 6.7% | 7.7% | 1498 г |
| Хлор, Cl | 194.74 мг | 2300 мг | 8.5% | 9.7% | 1181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.179 мг | 18 мг | 6.6% | 7.5% | 1527 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 2.733 мкг | 10 мкг | 27.3% | 31.2% | 366 г |
| Литий, Li | 1.395 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0717 мг | 2 мг | 3.6% | 4.1% | 2789 г |
| Медь, Cu | 54.06 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 6.2% | 1850 г |
| Молибден, Mo | 2.5 мкг | 70 мкг | 3.6% | 4.1% | 2800 г |
| Никель, Ni | 0.523 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.032 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 171875 г |
| Фтор, F | 11.72 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34130 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 0.2349 мг | 12 мг | 2% | 2.3% | 5109 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.658 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.267 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.628 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.387 г | min 16.8 г | 8.3% | 9.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.381 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.1% | 35.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.48 г | ~ |
Энергетическая ценность фасоль тушеная с томатом составляет 87,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».