| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.6 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 948 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 6.9% | 817 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 12.4% | 455 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.5 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.7% | 3273 г |
| бета Каротин | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 1.9% | 3030 г |
| бета Криптоксантин | 0.11 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.469 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.6% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.8% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 35.4 мг | 500 мг | 7.1% | 4% | 1412 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 4.3% | 1309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 8.9% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.076 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.3% | 4407 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.285 мкг | 3 мкг | 42.8% | 24.1% | 233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.04 мг | 90 мг | 6.7% | 3.8% | 1490 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.213 мг | 15 мг | 14.8% | 8.3% | 678 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.729 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2% | 2892 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2877 мг | 20 мг | 21.4% | 12% | 466 г |
| Ниацин | 2.742 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.01 мг | 2500 мг | 15.8% | 8.9% | 631 г |
| Кальций, Ca | 20.15 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4963 г |
| Магний, Mg | 24.24 мг | 400 мг | 6.1% | 3.4% | 1650 г |
| Натрий, Na | 336.63 мг | 1300 мг | 25.9% | 14.6% | 386 г |
| Сера, S | 131.85 мг | 1000 мг | 13.2% | 7.4% | 758 г |
| Фосфор, P | 118.5 мг | 800 мг | 14.8% | 8.3% | 675 г |
| Хлор, Cl | 328.69 мг | 2300 мг | 14.3% | 8.1% | 700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 300.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.025 мг | 18 мг | 11.3% | 6.4% | 889 г |
| Йод, I | 5.6 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.1% | 2679 г |
| Кобальт, Co | 6.197 мкг | 10 мкг | 62% | 34.9% | 161 г |
| Литий, Li | 23.435 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1409 мг | 2 мг | 7% | 3.9% | 1419 г |
| Медь, Cu | 157.68 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 8.9% | 634 г |
| Молибден, Mo | 9.425 мкг | 70 мкг | 13.5% | 7.6% | 743 г |
| Никель, Ni | 7.459 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 214.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.18 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 30556 г |
| Фтор, F | 52.34 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7642 г |
| Хром, Cr | 7.83 мкг | 50 мкг | 15.7% | 8.8% | 639 г |
| Цинк, Zn | 1.831 мг | 12 мг | 15.3% | 8.6% | 655 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.266 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.005 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.211 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.527 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность азу из говядины составляет 177,62 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».