| Курица, бройлеры или цыплята, грудка, мясо, кожа, приготовленные, обжаренные в кляре | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 648 г |
| Белки | 24.8 г | 76 г | 32.6% | 12.5% | 306 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 9.1% | 424 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 1.6% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 51.6 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4405 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 0.8% | 4500 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.1% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 64.8 мг | 500 мг | 13% | 5% | 772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.823 мг | 5 мг | 16.5% | 6.3% | 608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.43 мг | 2 мг | 21.5% | 8.3% | 465 г |
| Витамин В9, фолаты | 21 мкг | 400 мкг | 5.3% | 2% | 1905 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 3.8% | 1000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.06 мг | 15 мг | 7.1% | 2.7% | 1415 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.523 мг | 20 мг | 52.6% | 20.2% | 190 г |
| Бетаин | 16.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201 мг | 2500 мг | 8% | 3.1% | 1244 г |
| Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Натрий, Na | 275 мг | 1300 мг | 21.2% | 8.2% | 473 г |
| Фосфор, P | 185 мг | 800 мг | 23.1% | 8.9% | 432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.25 мг | 18 мг | 6.9% | 2.7% | 1440 г |
| Марганец, Mn | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 1% | 3704 г |
| Медь, Cu | 60 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Селен, Se | 28 мкг | 55 мкг | 50.9% | 19.6% | 196 г |
| Цинк, Zn | 0.95 мг | 12 мг | 7.9% | 3% | 1263 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.515 г | ~ | |||
| Валин | 1.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.73 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.252 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.83 г | ~ | |||
| Лизин | 1.97 г | ~ | |||
| Метионин | 0.657 г | ~ | |||
| Треонин | 1.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.991 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.391 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.158 г | ~ | |||
| Глицин | 1.467 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.942 г | ~ | |||
| Пролин | 1.255 г | ~ | |||
| Серин | 0.908 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.812 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 22.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.35 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.46 г | min 16.8 г | 32.5% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.97 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.5% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.78 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Бризоль из куриного филе составляет 260 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».