| Нут (Приготовление пюре) | 250 г |
| Вода | 1000 г |
| Булгур, приготовленный | 41 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 40 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 125 г |
| Кориандр, семена | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Карри, порошок | 7 г |
| Перец черный | 3 г |
| Кардамон | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Кинза сушеная молотая | 50 г |
| Петрушка, сушеная | 50 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1212 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 4.6% | 1551 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9% | 800 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 4.4% | 1634 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 11.9% | 606 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3294 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| бета Каротин | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 2.8% | 2564 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.6% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 15.01 мг | 500 мг | 3% | 2.2% | 3331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.3% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.522 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4694 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.4% | 17647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.46 мг | 90 мг | 5% | 3.6% | 2018 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.87 мг | 15 мг | 19.1% | 13.8% | 523 г |
| Витамин Н, биотин | 0.854 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 5855 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.8 мкг | 120 мкг | 32.3% | 23.3% | 309 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1972 мг | 20 мг | 6% | 4.3% | 1671 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.2 мг | 2500 мг | 13.4% | 9.6% | 744 г |
| Кальций, Ca | 93.12 мг | 1000 мг | 9.3% | 6.7% | 1074 г |
| Кремний, Si | 13.102 мг | 30 мг | 43.7% | 31.5% | 229 г |
| Магний, Mg | 35.45 мг | 400 мг | 8.9% | 6.4% | 1128 г |
| Натрий, Na | 249.71 мг | 1300 мг | 19.2% | 13.8% | 521 г |
| Сера, S | 43.66 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.2% | 2290 г |
| Фосфор, P | 97.6 мг | 800 мг | 12.2% | 8.8% | 820 г |
| Хлор, Cl | 350.78 мг | 2300 мг | 15.3% | 11% | 656 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 91.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.767 мг | 18 мг | 20.9% | 15% | 478 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 2.391 мкг | 10 мкг | 23.9% | 17.2% | 418 г |
| Марганец, Mn | 0.7662 мг | 2 мг | 38.3% | 27.6% | 261 г |
| Медь, Cu | 145.04 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 10.4% | 689 г |
| Молибден, Mo | 9.944 мкг | 70 мкг | 14.2% | 10.2% | 704 г |
| Селен, Se | 6.835 мкг | 55 мкг | 12.4% | 8.9% | 805 г |
| Фтор, F | 61.3 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6525 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.779 мг | 12 мг | 6.5% | 4.7% | 1540 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Фалафель Классический составляет 138,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».