| Баклажаны | 393 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.7 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5312 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.6% | 4750 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 8.5% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 52.1% | 606 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 12.3% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1.3% | 22500 г |
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 1.6% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 11% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 11.7% | 2727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 31.2% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.398 мкг | 400 мкг | 6.1% | 19.2% | 1639 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.59 мг | 90 мг | 7.3% | 23% | 1366 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.132 мг | 15 мг | 0.9% | 2.8% | 11364 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.055 мг | 20 мг | 5.3% | 16.7% | 1896 г |
| Ниацин | 0.791 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.87 мг | 2500 мг | 12.6% | 39.7% | 797 г |
| Кальций, Ca | 19.78 мг | 1000 мг | 2% | 6.3% | 5056 г |
| Магний, Mg | 11.87 мг | 400 мг | 3% | 9.5% | 3370 г |
| Натрий, Na | 7.91 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.9% | 16435 г |
| Сера, S | 19.78 мг | 1000 мг | 2% | 6.3% | 5056 г |
| Фосфор, P | 44.8 мг | 800 мг | 5.6% | 17.7% | 1786 г |
| Хлор, Cl | 61.98 мг | 2300 мг | 2.7% | 8.5% | 3711 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1074.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.528 мг | 18 мг | 2.9% | 9.1% | 3409 г |
| Йод, I | 2.64 мкг | 150 мкг | 1.8% | 5.7% | 5682 г |
| Кобальт, Co | 1.319 мкг | 10 мкг | 13.2% | 41.6% | 758 г |
| Марганец, Mn | 0.2769 мг | 2 мг | 13.8% | 43.5% | 722 г |
| Медь, Cu | 184.63 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 58.4% | 542 г |
| Молибден, Mo | 13.188 мкг | 70 мкг | 18.8% | 59.3% | 531 г |
| Фтор, F | 18.46 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.6% | 21668 г |
| Цинк, Zn | 0.3824 мг | 12 мг | 3.2% | 10.1% | 3138 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.187 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.479 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.99 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан гриль составляет 31,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».