| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение) | 300 г |
| Кабачок (Припускание) | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Масло топленое | 15 г |
| Сметана 15,0% жирности | 30 г |
| Сыр, пармезан, твердый | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.6 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 893 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 12.6% | 422 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 11.1% | 479 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.7 мкг | 900 мкг | 8.5% | 4.5% | 1173 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 2.1% | 2577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 5.7% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 56.2 мг | 500 мг | 11.2% | 5.9% | 890 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 5.4% | 986 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 10.3% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.757 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.1% | 2539 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.115 мкг | 3 мкг | 70.5% | 37.4% | 142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.55 мг | 90 мг | 8.4% | 4.5% | 1192 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9174 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.697 мг | 15 мг | 4.6% | 2.4% | 2152 г |
| Витамин Н, биотин | 2.629 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.8% | 1902 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.2 мкг | 120 мкг | 11% | 5.8% | 909 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7813 мг | 20 мг | 33.9% | 18% | 295 г |
| Ниацин | 3.804 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.72 мг | 2500 мг | 15.5% | 8.2% | 646 г |
| Кальций, Ca | 106.31 мг | 1000 мг | 10.6% | 5.6% | 941 г |
| Магний, Mg | 25.65 мг | 400 мг | 6.4% | 3.4% | 1559 г |
| Натрий, Na | 156.43 мг | 1300 мг | 12% | 6.4% | 831 г |
| Сера, S | 184.15 мг | 1000 мг | 18.4% | 9.8% | 543 г |
| Фосфор, P | 197.1 мг | 800 мг | 24.6% | 13% | 406 г |
| Хлор, Cl | 50.76 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.2% | 4531 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.378 мг | 18 мг | 13.2% | 7% | 757 г |
| Йод, I | 5.64 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2% | 2660 г |
| Кобальт, Co | 6.031 мкг | 10 мкг | 60.3% | 32% | 166 г |
| Марганец, Mn | 0.0388 мг | 2 мг | 1.9% | 1% | 5155 г |
| Медь, Cu | 151.7 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 8.1% | 659 г |
| Молибден, Mo | 10.653 мкг | 70 мкг | 15.2% | 8.1% | 657 г |
| Никель, Ni | 6.736 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.508 мкг | 55 мкг | 2.7% | 1.4% | 3647 г |
| Фтор, F | 49.35 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8105 г |
| Хром, Cr | 6.74 мкг | 50 мкг | 13.5% | 7.2% | 742 г |
| Цинк, Zn | 2.7526 мг | 12 мг | 22.9% | 12.1% | 436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лизин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.536 г | ~ | |||
| Пролин | 0.273 г | ~ | |||
| Серин | 0.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.124 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.093 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.064 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.158 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.144 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.562 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.473 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.504 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.62 г | min 16.8 г | 9.6% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.308 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядкабач составляет 188,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».