| Руккола, сырая | 65 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 200 г |
| Огурец, парниковый | 400 г |
| Морковь, желтая | 50 г |
салат с рукколой
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6% | 11227 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 8% | 8444 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.7% | 28000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 8% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 23.3% | 2857 г |
| Вода | 94.7 г | 2273 г | 4.2% | 28% | 2400 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.6 мкг | 900 мкг | 5.4% | 36% | 1852 г |
| бета Каротин | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 47.3% | 1401 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 323.182 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 17.3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 10.7% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 6.62 мг | 500 мг | 1.3% | 8.7% | 7553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 36% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 21.3% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.762 мкг | 400 мкг | 3.7% | 24.7% | 2710 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.22 мг | 90 мг | 12.5% | 83.3% | 802 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.246 мг | 15 мг | 1.6% | 10.7% | 6098 г |
| Витамин Н, биотин | 0.843 мкг | 50 мкг | 1.7% | 11.3% | 5931 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.2 мкг | 120 мкг | 18.5% | 123.3% | 541 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4483 мг | 20 мг | 2.2% | 14.7% | 4461 г |
| Ниацин | 0.322 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.53 мг | 2500 мг | 9.1% | 60.7% | 1099 г |
| Кальций, Ca | 29.51 мг | 1000 мг | 3% | 20% | 3389 г |
| Магний, Mg | 20.22 мг | 400 мг | 5.1% | 34% | 1978 г |
| Натрий, Na | 15.11 мг | 1300 мг | 1.2% | 8% | 8604 г |
| Сера, S | 3.78 мг | 1000 мг | 0.4% | 2.7% | 26455 г |
| Фосфор, P | 35.5 мг | 800 мг | 4.4% | 29.3% | 2254 г |
| Хлор, Cl | 20.35 мг | 2300 мг | 0.9% | 6% | 11302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 260.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 24% | 2769 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 4% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 1.818 мкг | 10 мкг | 18.2% | 121.3% | 550 г |
| Литий, Li | 0.42 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0823 мг | 2 мг | 4.1% | 27.3% | 2430 г |
| Медь, Cu | 43.27 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 28.7% | 2311 г |
| Молибден, Mo | 3.357 мкг | 70 мкг | 4.8% | 32% | 2085 г |
| Никель, Ni | 4.056 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.307 мкг | 55 мкг | 0.6% | 4% | 17915 г |
| Фтор, F | 9.44 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 1.3% | 42373 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 21.3% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 0.1266 мг | 12 мг | 1.1% | 7.3% | 9479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.154 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с рукколой составляет 15 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».