| Печень говяжья | 500 г |
| Вода | 100 г |
| майонез легкий | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1379 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 13.9% | 589 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8% | 1018 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.8% | 4469 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 2.4% | 3470 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5976.4 мкг | 900 мкг | 664% | 543.8% | 15 г |
| Ретинол | 5.857 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.714 мг | 5 мг | 14.3% | 11.7% | 700 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 11.7% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.564 мг | 1.8 мг | 86.9% | 71.2% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 453.57 мг | 500 мг | 90.7% | 74.3% | 110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.857 мг | 5 мг | 97.1% | 79.5% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 20.5% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 171.429 мкг | 400 мкг | 42.9% | 35.1% | 233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.857 мкг | 3 мкг | 1428.6% | 1170% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.57 мг | 90 мг | 26.2% | 21.5% | 382 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.857 мкг | 10 мкг | 8.6% | 7% | 1167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.643 мг | 15 мг | 4.3% | 3.5% | 2333 г |
| Витамин Н, биотин | 70 мкг | 50 мкг | 140% | 114.7% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2857 мг | 20 мг | 46.4% | 38% | 215 г |
| Ниацин | 6.429 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.86 мг | 2500 мг | 7.9% | 6.5% | 1264 г |
| Кальций, Ca | 7.07 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.6% | 14144 г |
| Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 2.7% | 3077 г |
| Натрий, Na | 74.41 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.7% | 1747 г |
| Сера, S | 170.86 мг | 1000 мг | 17.1% | 14% | 585 г |
| Фосфор, P | 224.3 мг | 800 мг | 28% | 22.9% | 357 г |
| Хлор, Cl | 71.63 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.5% | 3211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.929 мг | 18 мг | 27.4% | 22.4% | 365 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 14.214 мкг | 10 мкг | 142.1% | 116.4% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.2252 мг | 2 мг | 11.3% | 9.3% | 888 г |
| Медь, Cu | 2714.37 мкг | 1000 мкг | 271.4% | 222.3% | 37 г |
| Молибден, Mo | 78.8 мкг | 70 мкг | 112.6% | 92.2% | 89 г |
| Никель, Ni | 45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.357 мкг | 55 мкг | 51.6% | 42.3% | 194 г |
| Фтор, F | 178.57 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 3.7% | 2240 г |
| Хром, Cr | 22.86 мкг | 50 мкг | 45.7% | 37.4% | 219 г |
| Цинк, Zn | 3.5714 мг | 12 мг | 29.8% | 24.4% | 336 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.893 г | ~ | |||
| Валин | 0.893 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.607 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.136 г | ~ | |||
| Лизин | 1.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.543 г | ~ | |||
| Треонин | 0.579 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.664 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.186 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.721 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.964 г | ~ | |||
| Глицин | 0.671 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.393 г | ~ | |||
| Пролин | 0.729 г | ~ | |||
| Серин | 0.471 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 192.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.579 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | min 16.8 г | 3% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность печень [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 122,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».