| Минтай (Жарка) | 1100 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 290 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 145 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 17 г |
| Петрушка (Жарка) | 40 г |
| Горчица столовая | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1686 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 14.3% | 697 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.4% | 1191 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.5% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.5% | 2222 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 412.2 мкг | 900 мкг | 45.8% | 45.8% | 218 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.247 мг | 5 мг | 44.9% | 44.9% | 223 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.7% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.9% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 10.21 мг | 500 мг | 2% | 2% | 4897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 2.6% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 6.8% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.757 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.7% | 3719 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.091 мкг | 3 мкг | 3% | 3% | 3297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.12 мг | 90 мг | 3.5% | 3.5% | 2885 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.538 мг | 15 мг | 3.6% | 3.6% | 2788 г |
| Витамин Н, биотин | 1.022 мкг | 50 мкг | 2% | 2% | 4892 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.7 мкг | 120 мкг | 38.9% | 38.9% | 257 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8348 мг | 20 мг | 19.2% | 19.2% | 522 г |
| Ниацин | 1.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.65 мг | 2500 мг | 11.4% | 11.4% | 875 г |
| Кальций, Ca | 55.85 мг | 1000 мг | 5.6% | 5.6% | 1791 г |
| Магний, Mg | 42.59 мг | 400 мг | 10.6% | 10.6% | 939 г |
| Натрий, Na | 199.12 мг | 1300 мг | 15.3% | 15.3% | 653 г |
| Сера, S | 137.65 мг | 1000 мг | 13.8% | 13.8% | 726 г |
| Фосфор, P | 153.9 мг | 800 мг | 19.2% | 19.2% | 520 г |
| Хлор, Cl | 339.84 мг | 2300 мг | 14.8% | 14.8% | 677 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.074 мг | 18 мг | 6% | 6% | 1676 г |
| Йод, I | 113.1 мкг | 150 мкг | 75.4% | 75.5% | 133 г |
| Кобальт, Co | 11.79 мкг | 10 мкг | 117.9% | 118% | 85 г |
| Литий, Li | 1.169 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1113 мг | 2 мг | 5.6% | 5.6% | 1797 г |
| Медь, Cu | 115.51 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 11.6% | 866 г |
| Молибден, Mo | 4.335 мкг | 70 мкг | 6.2% | 6.2% | 1615 г |
| Никель, Ni | 5.467 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.265 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 20755 г |
| Фтор, F | 523.92 мкг | 4000 мкг | 13.1% | 13.1% | 763 г |
| Хром, Cr | 40.85 мкг | 50 мкг | 81.7% | 81.8% | 122 г |
| Цинк, Zn | 1.0056 мг | 12 мг | 8.4% | 8.4% | 1193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.428 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.782 г | ~ | |||
| Валин | 0.713 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.314 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.857 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.023 г | ~ | |||
| Лизин | 1.384 г | ~ | |||
| Метионин | 0.46 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.58 г | ~ | |||
| Треонин | 0.699 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.553 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.518 г | ~ | |||
| Аланин | 0.698 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.958 г | ~ | |||
| Глицин | 0.611 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.509 г | ~ | |||
| Серин | 0.557 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 22.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.139 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.083 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.083 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.089 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.626 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.844 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.446 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.342 г | min 16.8 г | 8% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.133 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай в сливочно-овощном соусе составляет 99,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».