Мой здоровый рацион

Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блины

Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 25 г
Вода 270 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 270 г
Пшеничная мука, высшего сорта 280 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.2 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 837 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.5% 1101 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 4.6% 1077 г
Углеводы 31.6 г 219 г 14.4% 7.2% 693 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.2% 1538 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.2% 4186 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.2 мкг 900 мкг 4.8% 2.4% 2083 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.9% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 3.6% 1395 г
Витамин В4, холин 62.21 мг 500 мг 12.4% 6.2% 804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 4.3% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.5% 1980 г
Витамин В9, фолаты 13.024 мкг 400 мкг 3.3% 1.6% 3071 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 3.6% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 1.6% 3165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.541 мг 15 мг 10.3% 5.1% 973 г
Витамин Н, биотин 4.654 мкг 50 мкг 9.3% 4.6% 1074 г
Витамин РР, НЭ 1.9135 мг 20 мг 9.6% 4.8% 1045 г
Ниацин 0.516 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.45 мг 2500 мг 4.7% 2.3% 2111 г
Кальций, Ca 59.77 мг 1000 мг 6% 3% 1673 г
Кремний, Si 1.514 мг 30 мг 5% 2.5% 1982 г
Магний, Mg 13.15 мг 400 мг 3.3% 1.6% 3042 г
Натрий, Na 37.85 мг 1300 мг 2.9% 1.4% 3435 г
Сера, S 61.22 мг 1000 мг 6.1% 3% 1633 г
Фосфор, P 91.4 мг 800 мг 11.4% 5.7% 875 г
Хлор, Cl 69.29 мг 2300 мг 3% 1.5% 3319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 415.5 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 34.05 мкг ~
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 2.3% 2145 г
Йод, I 6.55 мкг 150 мкг 4.4% 2.2% 2290 г
Кобальт, Co 2.249 мкг 10 мкг 22.5% 11.2% 445 г
Марганец, Mn 0.2224 мг 2 мг 11.1% 5.5% 899 г
Медь, Cu 53.65 мкг 1000 мкг 5.4% 2.7% 1864 г
Молибден, Mo 7.365 мкг 70 мкг 10.5% 5.2% 950 г
Никель, Ni 0.832 мкг ~
Олово, Sn 6.71 мкг ~
Селен, Se 7.284 мкг 55 мкг 13.2% 6.6% 755 г
Стронций, Sr 6.2 мкг ~
Титан, Ti 4.16 мкг ~
Фтор, F 59.54 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6718 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 2.1% 2381 г
Цинк, Zn 0.5608 мг 12 мг 4.7% 2.3% 2140 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.692 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.054 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.403 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.154 г min 16.8 г 6.9% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.382 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.361 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность блины составляет 201,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».