| Цесарка, только мясо, сырое | 120 г |
| Руккола, сырая | 20 г |
| помидоры черри | 30 г |
| Артишоки | 35 г |
| Заправка горчичная | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.1 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1771 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 16.1% | 655 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.9% | 1333 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 3.2% | 3387 г |
| Органические кислоты | 6.8 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.4 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.9% | 3543 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 2.6% | 3937 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 316 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.3% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.5% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 5.54 мг | 500 мг | 1.1% | 1.2% | 9025 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 11.7% | 899 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 15.4% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.816 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.9% | 2700 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.206 мкг | 3 мкг | 6.9% | 7.3% | 1456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.02 мг | 90 мг | 3.4% | 3.6% | 2980 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.132 мг | 15 мг | 7.5% | 7.9% | 1325 г |
| Витамин Н, биотин | 0.293 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17065 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 8.5% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8528 мг | 20 мг | 24.3% | 25.6% | 412 г |
| Ниацин | 0.093 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.88 мг | 2500 мг | 7.5% | 7.9% | 1331 г |
| Кальций, Ca | 23.78 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.5% | 4205 г |
| Магний, Mg | 18.46 мг | 400 мг | 4.6% | 4.8% | 2167 г |
| Натрий, Na | 43.23 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.5% | 3007 г |
| Сера, S | 3.53 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.4% | 28329 г |
| Фосфор, P | 102.9 мг | 800 мг | 12.9% | 13.6% | 777 г |
| Хлор, Cl | 111.99 мг | 2300 мг | 4.9% | 5.2% | 2054 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.647 мг | 18 мг | 3.6% | 3.8% | 2782 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 0.298 мкг | 10 мкг | 3% | 3.2% | 3356 г |
| Марганец, Mn | 0.0716 мг | 2 мг | 3.6% | 3.8% | 2793 г |
| Медь, Cu | 52.42 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 5.5% | 1908 г |
| Молибден, Mo | 1.813 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2.7% | 3861 г |
| Селен, Se | 9.36 мкг | 55 мкг | 17% | 17.9% | 588 г |
| Фтор, F | 2.18 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 183486 г |
| Хром, Cr | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Цинк, Zn | 0.7441 мг | 12 мг | 6.2% | 6.5% | 1613 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.664 г | ~ | |||
| Валин | 0.546 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.342 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.581 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.826 г | ~ | |||
| Лизин | 0.935 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Треонин | 0.465 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.437 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.601 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.981 г | ~ | |||
| Глицин | 0.541 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.649 г | ~ | |||
| Пролин | 0.453 г | ~ | |||
| Серин | 0.379 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.367 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.343 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с цесаркой рукколой помидорами черри артишоками и горчичной заправкой составляет 95,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».