| Руккола, сырая | 20 г |
| куриная грудка су вид | 100 г |
| помидоры черри | 30 г |
| Артишоки | 35 г |
| Заправка горчичная | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.1 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1587 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 18% | 524 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.3% | 1302 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 2.6% | 3608 г |
| Органические кислоты | 7.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.9 мкг | 900 мкг | 6.9% | 6.5% | 1454 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 2.6% | 3597 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 346.829 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 6.08 мг | 500 мг | 1.2% | 1.1% | 8224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 1.1% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 2.1% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.749 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3% | 3138 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.32 мг | 90 мг | 2.6% | 2.5% | 3879 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.242 мг | 15 мг | 8.3% | 7.8% | 1208 г |
| Витамин Н, биотин | 0.322 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 15528 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 8.3% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4614 мг | 20 мг | 32.3% | 30.4% | 310 г |
| Ниацин | 6.483 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.36 мг | 2500 мг | 9.9% | 9.3% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 24.35 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.3% | 4107 г |
| Магний, Mg | 56.55 мг | 400 мг | 14.1% | 13.3% | 707 г |
| Натрий, Na | 42.18 мг | 1300 мг | 3.2% | 3% | 3082 г |
| Сера, S | 3.88 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.4% | 25773 г |
| Фосфор, P | 114.1 мг | 800 мг | 14.3% | 13.5% | 701 г |
| Хлор, Cl | 122.91 мг | 2300 мг | 5.3% | 5% | 1871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.079 мг | 18 мг | 6% | 5.7% | 1668 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 5.595 мкг | 10 мкг | 56% | 52.8% | 179 г |
| Марганец, Mn | 0.0798 мг | 2 мг | 4% | 3.8% | 2506 г |
| Медь, Cu | 78.61 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 7.4% | 1272 г |
| Молибден, Mo | 8.429 мкг | 70 мкг | 12% | 11.3% | 830 г |
| Селен, Se | 0.029 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 189655 г |
| Фтор, F | 2.39 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 167364 г |
| Хром, Cr | 14.67 мкг | 50 мкг | 29.3% | 27.6% | 341 г |
| Цинк, Zn | 0.8753 мг | 12 мг | 7.3% | 6.9% | 1371 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.761 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.773 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.159 г | ~ | |||
| Лизин | 1.545 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.509 г | ~ | |||
| Треонин | 0.65 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.62 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.761 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.136 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.539 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.657 г | ~ | |||
| Пролин | 0.591 г | ~ | |||
| Серин | 0.591 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с куриной грудкой рукколой помидорами черри артишоками и горчичной заправкой составляет 106,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».