| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Печёночные коржи 02.05 | 750 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 65 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Майонез «Провансаль» | 80 г |
| Сметана 20,0% жирности | 80 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 10 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.1 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 846 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 7.1% | 704 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 9.5% | 528 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 3.4% | 1470 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3% | 1667 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3757 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3325.7 мкг | 900 мкг | 369.5% | 185.6% | 27 г |
| Ретинол | 3.123 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.195 мг | 5 мг | 23.9% | 12% | 418 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 4.7% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.918 мг | 1.8 мг | 51% | 25.6% | 196 г |
| Витамин В4, холин | 327.43 мг | 500 мг | 65.5% | 32.9% | 153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.319 мг | 5 мг | 66.4% | 33.4% | 151 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% | 9.9% | 505 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.503 мкг | 400 мкг | 29.9% | 15% | 335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.658 мкг | 3 мкг | 921.9% | 463% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.02 мг | 90 мг | 7.8% | 3.9% | 1282 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.711 мкг | 10 мкг | 7.1% | 3.6% | 1406 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.751 мг | 15 мг | 25% | 12.6% | 400 г |
| Витамин Н, биотин | 47.243 мкг | 50 мкг | 94.5% | 47.5% | 106 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.8 мкг | 120 мкг | 16.5% | 8.3% | 606 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0143 мг | 20 мг | 35.1% | 17.6% | 285 г |
| Ниацин | 4.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.01 мг | 2500 мг | 7.9% | 4% | 1269 г |
| Кальций, Ca | 49.45 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.5% | 2022 г |
| Кремний, Si | 0.552 мг | 30 мг | 1.8% | 0.9% | 5435 г |
| Магний, Mg | 19.3 мг | 400 мг | 4.8% | 2.4% | 2073 г |
| Натрий, Na | 405.21 мг | 1300 мг | 31.2% | 15.7% | 321 г |
| Сера, S | 147.96 мг | 1000 мг | 14.8% | 7.4% | 676 г |
| Фосфор, P | 198.1 мг | 800 мг | 24.8% | 12.5% | 404 г |
| Хлор, Cl | 562.17 мг | 2300 мг | 24.4% | 12.3% | 409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 255 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.639 мг | 18 мг | 20.2% | 10.1% | 495 г |
| Йод, I | 6.44 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.2% | 2329 г |
| Кобальт, Co | 11.36 мкг | 10 мкг | 113.6% | 57.1% | 88 г |
| Литий, Li | 0.379 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2765 мг | 2 мг | 13.8% | 6.9% | 723 г |
| Медь, Cu | 1790.61 мкг | 1000 мкг | 179.1% | 90% | 56 г |
| Молибден, Mo | 54.575 мкг | 70 мкг | 78% | 39.2% | 128 г |
| Никель, Ni | 29.859 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.437 мкг | 55 мкг | 39% | 19.6% | 257 г |
| Стронций, Sr | 2.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 121.69 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.5% | 3287 г |
| Хром, Cr | 16.03 мкг | 50 мкг | 32.1% | 16.1% | 312 г |
| Цинк, Zn | 2.7185 мг | 12 мг | 22.7% | 11.4% | 441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.663 г | ~ | |||
| Валин | 0.635 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.418 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.819 г | ~ | |||
| Лизин | 0.733 г | ~ | |||
| Метионин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Треонин | 0.424 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.482 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.858 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.528 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.728 г | ~ | |||
| Глицин | 0.471 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.504 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 179.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.989 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.786 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.709 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.276 г | min 16.8 г | 13.5% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.134 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.388 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.2% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный торт 02.05 составляет 199,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».