| Минтай (Жарка) | 375 г |
| Масло оливковое | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1379 г |
| Белки | 24.4 г | 76 г | 32.1% | 26.3% | 311 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 3.9% | 2074 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3122 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.9 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.7% | 4762 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 8.9% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 7.6% | 1078 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 7.8% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.28 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.9% | 4310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 14516 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.752 мг | 15 мг | 5% | 4.1% | 1995 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7121 мг | 20 мг | 43.6% | 35.7% | 230 г |
| Ниацин | 2.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 477.32 мг | 2500 мг | 19.1% | 15.6% | 524 г |
| Кальций, Ca | 51.86 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.3% | 1928 г |
| Магний, Mg | 68.86 мг | 400 мг | 17.2% | 14.1% | 581 г |
| Натрий, Na | 243.23 мг | 1300 мг | 18.7% | 15.3% | 534 г |
| Сера, S | 322.88 мг | 1000 мг | 32.3% | 26.5% | 310 г |
| Фосфор, P | 300.4 мг | 800 мг | 37.6% | 30.8% | 266 г |
| Хлор, Cl | 613.96 мг | 2300 мг | 26.7% | 21.9% | 375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.157 мг | 18 мг | 6.4% | 5.2% | 1556 г |
| Йод, I | 284.09 мкг | 150 мкг | 189.4% | 155.1% | 53 г |
| Кобальт, Co | 28.485 мкг | 10 мкг | 284.9% | 233.3% | 35 г |
| Марганец, Mn | 0.1907 мг | 2 мг | 9.5% | 7.8% | 1049 г |
| Медь, Cu | 247.58 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 20.3% | 404 г |
| Молибден, Mo | 8.131 мкг | 70 мкг | 11.6% | 9.5% | 861 г |
| Никель, Ni | 13.258 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1325.76 мкг | 4000 мкг | 33.1% | 27.1% | 302 г |
| Хром, Cr | 104.17 мкг | 50 мкг | 208.3% | 170.6% | 48 г |
| Цинк, Zn | 2.1242 мг | 12 мг | 17.7% | 14.5% | 565 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.894 г | ~ | |||
| Валин | 1.705 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.758 г | ~ | |||
| Изолейцин | 2.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.462 г | ~ | |||
| Лизин | 3.409 г | ~ | |||
| Метионин | 1.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.42 г | ~ | |||
| Треонин | 1.705 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.462 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.705 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.273 г | ~ | |||
| Глицин | 1.515 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.462 г | ~ | |||
| Пролин | 1.136 г | ~ | |||
| Серин | 1.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 36.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.515 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.385 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.317 г | min 16.8 г | 7.8% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.135 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.96 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.341 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.36 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай составляет 122,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».