| Сердце куриное (Жарка) | 450 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.5 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1076 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 12.8% | 500 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 10.5% | 609 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49 мкг | 900 мкг | 5.4% | 3.5% | 1837 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 8.8% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.778 мг | 1.8 мг | 43.2% | 27.6% | 231 г |
| Витамин В4, холин | 6.96 мг | 500 мг | 1.4% | 0.9% | 7184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% | 10.4% | 613 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.256 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.37 мг | 90 мг | 2.6% | 1.7% | 3797 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.593 мг | 15 мг | 4% | 2.6% | 2530 г |
| Витамин Н, биотин | 0.602 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8306 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0074 мг | 20 мг | 15% | 9.6% | 665 г |
| Ниацин | 3.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.47 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.3% | 876 г |
| Кальций, Ca | 27.91 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3583 г |
| Кремний, Si | 1.163 мг | 30 мг | 3.9% | 2.5% | 2580 г |
| Магний, Mg | 21.6 мг | 400 мг | 5.4% | 3.5% | 1852 г |
| Натрий, Na | 53.78 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.6% | 2417 г |
| Сера, S | 183.49 мг | 1000 мг | 18.3% | 11.7% | 545 г |
| Фосфор, P | 169.6 мг | 800 мг | 21.2% | 13.5% | 472 г |
| Хлор, Cl | 14.65 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 15700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.898 мг | 18 мг | 27.2% | 17.4% | 367 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 13.756 мкг | 10 мкг | 137.6% | 87.9% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.1062 мг | 2 мг | 5.3% | 3.4% | 1883 г |
| Медь, Cu | 346.74 мкг | 1000 мкг | 34.7% | 22.2% | 288 г |
| Молибден, Mo | 11.047 мкг | 70 мкг | 15.8% | 10.1% | 634 г |
| Никель, Ni | 0.698 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.163 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 33742 г |
| Стронций, Sr | 1.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.19 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43526 г |
| Хром, Cr | 10.12 мкг | 50 мкг | 20.2% | 12.9% | 494 г |
| Цинк, Zn | 3.3721 мг | 12 мг | 28.1% | 18% | 356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.906 г | ~ | |||
| Валин | 1.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.581 г | ~ | |||
| Лизин | 0.935 г | ~ | |||
| Метионин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.664 г | ~ | |||
| Треонин | 0.721 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.711 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 1.374 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.586 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 1.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.636 г | ~ | |||
| Пролин | 0.97 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.509 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.326 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.82 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.613 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.912 г | min 16.8 г | 17.3% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.342 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.845 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.147 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки в сливках составляет 156,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».