| Капуста белокочанная, квашеная | 170 г |
| Перец сладкий красный | 15 г |
| Морковь | 15 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.5 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3701 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.8% | 4471 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.9% | 2240 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3.5% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 20.9% | 1053 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 8.4% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.6 мкг | 900 мкг | 19.1% | 42% | 524 г |
| бета Каротин | 1.031 мг | 5 мг | 20.6% | 45.3% | 485 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.2% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 3.5% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 9.68 мг | 500 мг | 1.9% | 4.2% | 5165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 5.3% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 16.9% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.805 мкг | 400 мкг | 5.5% | 12.1% | 1834 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.54 мг | 90 мг | 48.4% | 106.4% | 207 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.234 мг | 15 мг | 8.2% | 18% | 1216 г |
| Витамин Н, биотин | 0.044 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 113636 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.2 мкг | 120 мкг | 10.2% | 22.4% | 984 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6497 мг | 20 мг | 3.2% | 7% | 3078 г |
| Ниацин | 0.478 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.34 мг | 2500 мг | 11% | 24.2% | 908 г |
| Кальций, Ca | 42.37 мг | 1000 мг | 4.2% | 9.2% | 2360 г |
| Кремний, Si | 3.439 мг | 30 мг | 11.5% | 25.3% | 872 г |
| Магний, Mg | 16.56 мг | 400 мг | 4.1% | 9% | 2415 г |
| Натрий, Na | 772.9 мг | 1300 мг | 59.5% | 130.8% | 168 г |
| Сера, S | 8.71 мг | 1000 мг | 0.9% | 2% | 11481 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 8.6% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 6 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.7% | 38333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 7.3% | 3035 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.9% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 0.366 мкг | 10 мкг | 3.7% | 8.1% | 2732 г |
| Литий, Li | 6.805 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1516 мг | 2 мг | 7.6% | 16.7% | 1319 г |
| Медь, Cu | 92.78 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 20.4% | 1078 г |
| Молибден, Mo | 1.829 мкг | 70 мкг | 2.6% | 5.7% | 3827 г |
| Никель, Ni | 0.805 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.512 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2% | 10742 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.34 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 38685 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.9% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 0.219 мг | 12 мг | 1.8% | 4% | 5479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 70.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.878 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.58 г | min 16.8 г | 3.5% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 31.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.459 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной "Собрание" составляет 45,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».