Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста тушеная

Подсолнечное масло 6 г
Перец черный молотый 1 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 716 г
Сметана 20% жирности 35 г
Перец сладкий красный (Припускание) 56 г
Тыква (Тушение) 116 г
Укроп, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.9 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3444 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 6.7% 3040 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 8% 2545 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.5% 5763 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 29.7% 690 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 8% 2589 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.1 мкг 900 мкг 7.9% 16.2% 1266 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.39 мг 5 мг 7.8% 16% 1282 г
бета Криптоксантин 0.069 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.001 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 9.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 10.4% 1957 г
Витамин В4, холин 46.92 мг 500 мг 9.4% 19.2% 1066 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 9.4% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 18.6% 1099 г
Витамин В9, фолаты 67.689 мкг 400 мкг 16.9% 34.6% 591 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 1.6% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 57.61 мг 90 мг 64% 130.9% 156 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 8% 2586 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.263 мкг 50 мкг 0.5% 1% 19011 г
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 27.2% 750 г
Витамин РР, НЭ 0.6397 мг 20 мг 3.2% 6.5% 3126 г
Ниацин 0.139 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.18 мг 2500 мг 10.3% 21.1% 972 г
Кальций, Ca 37.05 мг 1000 мг 3.7% 7.6% 2699 г
Кремний, Si 6.093 мг 30 мг 20.3% 41.5% 492 г
Магний, Mg 16.88 мг 400 мг 4.2% 8.6% 2370 г
Натрий, Na 27.73 мг 1300 мг 2.1% 4.3% 4688 г
Сера, S 25.99 мг 1000 мг 2.6% 5.3% 3848 г
Фосфор, P 45.4 мг 800 мг 5.7% 11.7% 1762 г
Хлор, Cl 7.99 мг 2300 мг 0.3% 0.6% 28786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.1 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 13.41 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 9.6% 2123 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 1% 21429 г
Кобальт, Co 0.396 мкг 10 мкг 4% 8.2% 2525 г
Литий, Li 6.403 мкг ~
Марганец, Mn 0.2387 мг 2 мг 11.9% 24.3% 838 г
Медь, Cu 70.98 мкг 1000 мкг 7.1% 14.5% 1409 г
Молибден, Mo 1.304 мкг 70 мкг 1.9% 3.9% 5368 г
Никель, Ni 1.039 мкг ~
Олово, Sn 0.65 мкг ~
Рубидий, Rb 10.3 мкг ~
Селен, Se 0.889 мкг 55 мкг 1.6% 3.3% 6187 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 14.24 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 28090 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 3.5% 5952 г
Цинк, Zn 0.2695 мг 12 мг 2.2% 4.5% 4453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 26.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.131 мг ~
бета Ситостерол 1.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.528 г min 16.8 г 3.1% 6.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.224 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.736 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.544 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста тушеная составляет 48,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов