| Грибы шампиньоны, сырые | 500 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.8 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3315 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 6.3% | 3167 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 12% | 1647 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.7% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.9% | 3333 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 7.7% | 2551 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 12% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.474 мг | 1.8 мг | 26.3% | 51.8% | 380 г |
| Витамин В4, холин | 21.37 мг | 500 мг | 4.3% | 8.5% | 2340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.451 мг | 5 мг | 29% | 57.1% | 345 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 10.4% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.178 мкг | 400 мкг | 6% | 11.8% | 1654 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.097 мкг | 3 мкг | 3.2% | 6.3% | 3093 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 2% | 10309 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.097 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.456 мг | 15 мг | 9.7% | 19.1% | 1030 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.675 мг | 20 мг | 18.4% | 36.2% | 544 г |
| Бетаин | 10.735 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 433.27 мг | 2500 мг | 17.3% | 34.1% | 577 г |
| Кальций, Ca | 17.41 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.3% | 5744 г |
| Магний, Mg | 8.7 мг | 400 мг | 2.2% | 4.3% | 4598 г |
| Натрий, Na | 5.8 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 22414 г |
| Фосфор, P | 116.1 мг | 800 мг | 14.5% | 28.5% | 689 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.387 мг | 18 мг | 2.2% | 4.3% | 4651 г |
| Марганец, Mn | 0.1373 мг | 2 мг | 6.9% | 13.6% | 1457 г |
| Медь, Cu | 483.56 мкг | 1000 мкг | 48.4% | 95.3% | 207 г |
| Селен, Se | 25.145 мкг | 55 мкг | 45.7% | 90% | 219 г |
| Цинк, Zn | 1.0638 мг | 12 мг | 8.9% | 17.5% | 1128 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лизин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Пролин | 0.17 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.934 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.576 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.785 г | min 16.8 г | 4.7% | 9.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.781 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 35.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жар составляет 50,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».