Мой здоровый рацион

Калорийность Борщ. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.2 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3568 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 7% 3040 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.6% 2800 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.7% 4563 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 14.8% 1429 г
Вода 150.4 г 2273 г 6.6% 14% 1511 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 500 мкг 900 мкг 55.6% 117.8% 180 г
Ретинол 0.5 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 11.9% 1800 г
Витамин В4, холин 4.3 мг 500 мг 0.9% 1.9% 11628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 4.2% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 10.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 6.3 мкг 400 мкг 1.6% 3.4% 6349 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 5.7% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 8.8 мг 90 мг 9.8% 20.8% 1023 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 1.5% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 16667 г
Витамин РР, НЭ 1.9304 мг 20 мг 9.7% 20.6% 1036 г
Ниацин 1.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308 мг 2500 мг 12.3% 26.1% 812 г
Кальций, Ca 20.9 мг 1000 мг 2.1% 4.4% 4785 г
Кремний, Si 0.03 мг 30 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Магний, Mg 18.4 мг 400 мг 4.6% 9.7% 2174 г
Натрий, Na 21.1 мг 1300 мг 1.6% 3.4% 6161 г
Сера, S 24.7 мг 1000 мг 2.5% 5.3% 4049 г
Фосфор, P 61.9 мг 800 мг 7.7% 16.3% 1292 г
Хлор, Cl 31.6 мг 2300 мг 1.4% 3% 7278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.5 мкг ~
Бор, B 108.5 мкг ~
Ванадий, V 50.6 мкг ~
Железо, Fe 1.2 мг 18 мг 6.7% 14.2% 1500 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 5.9% 3571 г
Кобальт, Co 2.4 мкг 10 мкг 24% 50.8% 417 г
Литий, Li 17.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.1854 мг 2 мг 9.3% 19.7% 1079 г
Медь, Cu 76.6 мкг 1000 мкг 7.7% 16.3% 1305 г
Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 18.2% 1167 г
Никель, Ni 5.6 мкг ~
Олово, Sn 2.6 мкг ~
Рубидий, Rb 201.5 мкг ~
Селен, Se 0.04 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 137500 г
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 17.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 22346 г
Хром, Cr 6.4 мкг 50 мкг 12.8% 27.1% 781 г
Цинк, Zn 0.3704 мг 12 мг 3.1% 6.6% 3240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Борщ составляет 47,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».