| Печень куриная (Жарка) | 315 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 17 г |
| Масло подсолнечное | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 645 г |
| Белки | 23.7 г | 76 г | 31.2% | 12% | 321 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 10.9% | 352 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 94.5 г | 2273 г | 4.2% | 1.6% | 2405 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15882.4 мкг | 900 мкг | 1764.7% | 676.1% | 6 г |
| Ретинол | 5.241 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 1.3% | 2907 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.408 мг | 1.5 мг | 27.2% | 10.4% | 368 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.698 мг | 1.8 мг | 94.3% | 36.1% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 261.01 мг | 500 мг | 52.2% | 20% | 192 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.203 мг | 2 мг | 60.2% | 23.1% | 166 г |
| Витамин В9, фолаты | 319.583 мкг | 400 мкг | 79.9% | 30.6% | 125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.944 мкг | 3 мкг | 731.5% | 280.3% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.54 мг | 90 мг | 18.4% | 7% | 544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.099 мг | 15 мг | 34% | 13% | 294 г |
| Витамин Н, биотин | 0.143 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 34965 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.9196 мг | 20 мг | 89.6% | 34.3% | 112 г |
| Ниацин | 8.552 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.72 мг | 2500 мг | 13.2% | 5.1% | 758 г |
| Кальций, Ca | 20.49 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 4880 г |
| Кремний, Si | 0.286 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 10490 г |
| Магний, Mg | 28.73 мг | 400 мг | 7.2% | 2.8% | 1392 г |
| Натрий, Na | 58.57 мг | 1300 мг | 4.5% | 1.7% | 2220 г |
| Сера, S | 275 мг | 1000 мг | 27.5% | 10.5% | 364 г |
| Фосфор, P | 328.9 мг | 800 мг | 41.1% | 15.7% | 243 г |
| Хлор, Cl | 1.43 мг | 2300 мг | 0.1% | 160839 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.759 мг | 18 мг | 93.1% | 35.7% | 107 г |
| Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 136364 г | |
| Кобальт, Co | 19.967 мкг | 10 мкг | 199.7% | 76.5% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.4616 мг | 2 мг | 23.1% | 8.9% | 433 г |
| Медь, Cu | 518.03 мкг | 1000 мкг | 51.8% | 19.8% | 193 г |
| Молибден, Mo | 77.658 мкг | 70 мкг | 110.9% | 42.5% | 90 г |
| Никель, Ni | 0.157 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 72.693 мкг | 55 мкг | 132.2% | 50.7% | 76 г |
| Титан, Ti | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.57 мкг | 4000 мкг | 254777 г | ||
| Хром, Cr | 12.07 мкг | 50 мкг | 24.1% | 9.2% | 414 г |
| Цинк, Zn | 8.7853 мг | 12 мг | 73.2% | 28% | 137 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.656 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.337 г | ~ | |||
| Валин | 1.668 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.556 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.244 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.554 г | ~ | |||
| Лизин | 1.416 г | ~ | |||
| Метионин | 0.556 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.874 г | ~ | |||
| Треонин | 0.953 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.529 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.919 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.475 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 1.416 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.679 г | ~ | |||
| Пролин | 1.337 г | ~ | |||
| Серин | 0.649 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.887 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 463.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.689 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.908 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.937 г | min 16.8 г | 29.4% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.727 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.724 г | от 11.2 до 20.6 г | 69% | 26.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.552 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.159 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 261 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».