Мой здоровый рацион

Рецепт Треска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска

Треска (Припускание) 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Сметана 15,0% жирности 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 16.4% 613 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.5% 1191 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.5% 2841 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.6 мкг 900 мкг 5.8% 5.8% 1711 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 5.4% 1837 г
Витамин В4, холин 19.38 мг 500 мг 3.9% 3.9% 2580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 3.7% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 8.2% 1242 г
Витамин В9, фолаты 10.656 мкг 400 мкг 2.7% 2.7% 3754 г
Витамин В12, кобаламин 1.276 мкг 3 мкг 42.5% 42.8% 235 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 1.3% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 1.9% 5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.842 мг 15 мг 5.6% 5.6% 1781 г
Витамин Н, биотин 9.421 мкг 50 мкг 18.8% 18.9% 531 г
Витамин РР, НЭ 4.973 мг 20 мг 24.9% 25.1% 402 г
Ниацин 1.448 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.83 мг 2500 мг 8.7% 8.8% 1153 г
Кальций, Ca 41.59 мг 1000 мг 4.2% 4.2% 2404 г
Магний, Mg 19.8 мг 400 мг 5% 5% 2020 г
Натрий, Na 38.8 мг 1300 мг 3% 3% 3351 г
Сера, S 184.09 мг 1000 мг 18.4% 18.5% 543 г
Фосфор, P 138.3 мг 800 мг 17.3% 17.4% 578 г
Хлор, Cl 143.32 мг 2300 мг 6.2% 6.2% 1605 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.8 мкг ~
Бор, B 30.9 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 3.5% 2830 г
Йод, I 106.25 мкг 150 мкг 70.8% 71.3% 141 г
Кобальт, Co 24.71 мкг 10 мкг 247.1% 248.8% 40 г
Марганец, Mn 0.0995 мг 2 мг 5% 5% 2010 г
Медь, Cu 136.14 мкг 1000 мкг 13.6% 13.7% 735 г
Молибден, Mo 3.552 мкг 70 мкг 5.1% 5.1% 1971 г
Никель, Ni 7.413 мкг ~
Рубидий, Rb 73.5 мкг ~
Селен, Se 2.448 мкг 55 мкг 4.5% 4.5% 2247 г
Фтор, F 9.03 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44297 г
Хром, Cr 43.09 мкг 50 мкг 86.2% 86.8% 116 г
Цинк, Zn 1.0046 мг 12 мг 8.4% 8.5% 1195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.858 г ~
Валин 0.758 г ~
Гистидин* 0.376 г ~
Изолейцин 0.593 г ~
Лейцин 1.095 г ~
Лизин 1.237 г ~
Метионин 0.42 г ~
Метионин + Цистеин 0.599 г ~
Треонин 0.748 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.674 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.179 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.759 г ~
Аспарагиновая кислота 1.341 г ~
Глицин 0.541 г ~
Глутаминовая кислота 2.024 г ~
Пролин 0.422 г ~
Серин 0.694 г ~
Тирозин 0.505 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.446 г min 16.8 г 2.7% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.354 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.046 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.077 г ~

Энергетическая ценность Треска составляет 99,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».