| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 70 г |
| Свекла (Пассерование) | 185 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Картофель (Варка без слива) | 170 г |
| Бульон | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Томаты, мятые, консервированные | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Пассерование) | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.1 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2473 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 12.3% | 1188 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9.4% | 1556 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.8% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.4% | 3333 г |
| Вода | 114.6 г | 2273 г | 5% | 7.3% | 1983 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.3 мкг | 900 мкг | 11.7% | 17.2% | 855 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 9.3% | 1597 г |
| Ликопин | 195.632 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.054 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.8% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 13.5% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 0.49 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 102041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 1.5% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 3.2% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.688 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1% | 14881 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 3.4% | 4306 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.931 мг | 15 мг | 6.2% | 9.1% | 1611 г |
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 89286 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0029 мг | 20 мг | 15% | 22% | 666 г |
| Ниацин | 1.889 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.58 мг | 2500 мг | 7% | 10.3% | 1432 г |
| Кальций, Ca | 14.73 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.2% | 6789 г |
| Магний, Mg | 12.95 мг | 400 мг | 3.2% | 4.7% | 3089 г |
| Натрий, Na | 290.59 мг | 1300 мг | 22.4% | 32.9% | 447 г |
| Сера, S | 6.07 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.9% | 16474 г |
| Фосфор, P | 74.9 мг | 800 мг | 9.4% | 13.8% | 1068 г |
| Хлор, Cl | 351.17 мг | 2300 мг | 15.3% | 22.5% | 655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.364 мг | 18 мг | 7.6% | 11.2% | 1320 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 2.9% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 0.753 мкг | 10 мкг | 7.5% | 11% | 1328 г |
| Литий, Li | 5.215 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 5.6% | 2632 г |
| Медь, Cu | 31.37 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 4.6% | 3188 г |
| Молибден, Mo | 2.015 мкг | 70 мкг | 2.9% | 4.3% | 3474 г |
| Никель, Ni | 1.464 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.045 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 122222 г |
| Фтор, F | 4.86 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 82305 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 6.3% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 0.1014 мг | 12 мг | 0.8% | 1.2% | 11834 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.979 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.468 г | min 16.8 г | 2.8% | 4.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.155 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 16.04 составляет 68,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».